天然居以前在青州城也算是很有名的一家酒樓，憑著老高掌櫃高超的廚藝和在青州聞名遐邇的“秋月白”酒，生意一直很好。
但自從年前老高掌櫃去世，天然居的生意便慘淡經營。雖有老主顧念著老高掌櫃的情誼，捧過小高掌櫃兄弟兩個的場，然而情誼再重，不能花錢活受罪，大家嘗過一次其現在的手藝後，無不落荒而逃，打死不敢再踏足一步。
所有人都給這家酒樓判了死刑，事情的發展也如人們預料的一樣，自從三月底，天然居的排門便再也沒有卸下來。
然而僅僅一個多月後，青州城內的大街小巷中，突然卻出現了許多天然居酒樓的重新開業的告貼，上麵用工整的楷書寫道：“想吃大宋最頂級炒菜料理，想喝大宋最清澈火辣的香醇美酒，不必跋山涉水去汴京城，隻消到梨花街上天然居。五月十六正式開業，屆時免費一日，各色炒菜和美酒任君品鑒！”
人們先是驚訝，難道酒店易主了？但看到落款上那個大大的‘高’字，才知道還是小高掌櫃的店。宋代商品經濟發達，各種廣告手段屢見不鮮，但這樣開業免費的法子還沒聽說，因此消息很快傳遍全城。
不過大部分的人對天然居並不看好，一個多月的時間畢竟太短，想要學藝，時間也不夠啊。大部分人認為天然居的告貼中，那什麼最頂級的炒菜料理，最頂級的美酒，都是在自吹自擂。
對於天然居未來的經營，鐘浩認真思考過，要不要重新裝修，要不要用什麼打折、積分之類的營銷手段，但很快便排除了這些花樣。
因為餐飲業不像彆的行業，當你能提供獨一無二的美食佳釀時，其實就形成某種意義上的壟斷，食客們如壟斷行業中的消費者，對就餐環境、服務質量、甚至衛生水平……表現出極大的忍耐，那些花裡胡哨的營銷手法，其實算是畫蛇添足。
所以，鐘浩唯一需要做得便是：讓青州城內的人們，以最快的速度了解到天然居炒菜和燒酒。因此，鐘浩采取了開業免費，這最直接的一招。人們吃過覺得好，自然會口口相傳，迅速的替天然居打響知名度。
消息傳到隔壁客來香酒樓的掌櫃黃傳貴耳朵裡，聽說天然居酒樓重新開業的還要搞什麼開業免費就餐，黃傳貴嗤笑道：“這倆小子淨會作怪，他家的飯菜，倒貼錢都沒人去吃！”
黃傳貴福來春酒樓和天然居在一條街上，又是同行，難免有些齟齬。
老高掌櫃在時，憑著過硬的菜肴質量和“秋月白”酒，一直壓製客來香酒樓。老高掌櫃去世後，天然居每況愈下，跟黃傳貴不無關係。老高掌櫃的廚藝高超，為人難免有些恃才傲物，和同行關係不是很好。老高掌櫃去世後，高得富廚藝無成，高得利曾經想過雇個廚師，但因為黃傳貴的詆毀，對同行總是說：老高掌櫃看不起彆的廚師、高家兄弟不務正業等，於是便沒有廚師想去天然居。福來春酒樓如今生意越來越好，黃傳貴便想要收購經營每況愈下天然居，擴大經營。高家兄弟遇到鐘浩之前，每日看著酒樓賠錢，倒是也動了把酒樓賣給黃傳貴的心思。
邊上幾個幫閒的也都襯腔道：“就是，他家的飯菜，怕是連狗都不吃。”
“不過好歹是同行，咱們得去捧場……”黃傳貴咧嘴笑道：“也看看小高兄弟搗鼓出來的炒菜，會不會吃死人!”
“就他還炒菜呢，呸！”幫閒的一起罵道：“不吃死人就不錯了……”
不管外界的評價多低，到了五月十六，還是有很多客人被告貼吸引而來，沒開門就等在外麵。
排門卸下，外麵早就等不及的客人，便魚貫進來，轉眼便坐了滿滿一屋。
那黃傳貴和一乾幫閒，說是來吃飯的，其實就是來拆台的。客人剛坐下，他們便一唱一和，把高得富早先胡亂烹飪，鬨出的那些笑話，添油加醋講出來……原本隻是把人吃壞了肚子，從他們嘴裡講出來，就成了上吐下瀉，差點丟了命。
很多食客們聽了這些謠言，自然大倒胃口，許多人紛紛起身，寧肯不吃這頓免費餐，也不願把命丟了。
高得利看到黃傳貴搗亂，忙出來穩定局麵。
高得利做一個四方揖，說道“感謝各位高朋捧場，今日小店重新開業，各式菜肴和酒水全部免費，想吃什麼各位儘管點就是。”
“小高掌櫃，你家這炒菜，真是汴梁城的那種神技麼？”黃傳貴帶來的幫閒滿帶惡意的問道。
還不待高得利答話，旁邊便又有一個幫閒襯腔道：“怎麼可能？去汴梁學藝的話，隻是趕路怕就要一個多月！”
“那告貼上怎麼還說，不用去東京城，天然居就能吃到炒菜！”
“這個……這個就得問小高掌櫃了！”
幾個幫閒在旁一唱一和的給高得利找難看。
好在高得利當掌櫃的也有些經驗了，風風雨雨也多少經曆過一些，這是還算勉強能撐住局麵，微笑道：“各位，是不是真正的炒菜，大家嘗過便知！“說著指了指櫃台後麵的一長溜刻著菜名的竹牌，又道：“這是本店菜單，各位想吃什麼儘管點便是！”
“那是不是東京城的那種炒菜，小高掌櫃總得給個準話啊，不然就以前二掌櫃的那手藝，我們可不敢吃，吃死人怎麼辦！”那幫閒不依不饒的道。
高得利不禁有些惱了，臉色漲的通紅。
“諸位，聽我一言。”特意打扮光鮮的黃傳貴，和他的幫閒占據了最好的一桌，此刻分外紮眼。隻聽他慢條斯理道：“我們坐酒樓的不能隻靠嘴巴，而是要靠一手好菜說話。煮得一手好菜，就是天王老子！要是飯菜不行，就得關門停業，從此離開酒樓業，不能丟我們祖師爺的臉！大家說，是不是？”