雖然現在大宋東京已經有了炒菜這門技術，但卻僅僅限於東京城的名廚世家掌握，而且就像這時所有頂尖的技藝一樣，嚴守著傳男不傳女、傳內不傳外的的信條，外人根本無法學到這門技術。
沒想到在青州城裡也有人會炒菜，而且還要收自己做徒弟，高得富不由的欣喜不已，心下暗暗下定決心：不管師傅要多少束脩，哪怕是把整個酒樓送給他，自己都要學到這門手藝。有了這麼手藝，以後輕易的就能再賺回一座酒樓來。
高得富在一邊胡思亂想，鐘浩卻沒停下來。
他麻利的將豬肉絲抓入盆中，又加入料酒、精鹽、麵粉、蛋清，把豬肉絲抓勻上漿，快速的將鐵鍋刷乾淨，倒入菜油，準備做京醬肉絲。
“乾什麼呢，火再旺點！”
高得富聽到鐘浩的吩咐，連忙從遐想中回來，開始使勁往灶裡添柴，隨後又鼓著腮幫子，努力將火吹旺。
眼見火力上來，鐘浩將豬肉絲下鍋，翻炒至肉絲變白，便盛出來放到一邊。
又將炒鍋倒上一些菜油，下蔥末爆香，再放入甜麵醬略炒，加入少許清水、料酒、白糖不停炒動，待變色出香味，倒入肉絲翻炒均勻，很快京醬肉絲便炒好了。
將肉絲盛出，倒入鋪滿蔥絲的盤子裡，又把旁邊的豆腐皮切成巴掌大的方片，京醬肉絲便做好了。
隨後，鐘浩又用廚房裡不多的時令菜蔬，做了一個香菇油菜，一個香椿炒蛋。
很快四個色香味俱全的炒菜便做好了，整個做菜過程用了也就一刻來鐘。
高得富不禁滿眼放光，這做菜速度那真是賺翻天的節奏啊！
要知道上客高峰時，多做一道菜，便多賺許多錢啊，這炒菜的速度可比燉菜快了許多倍啊！
鐘浩和高得富把四道炒好的菜用托盤端上來放在桌上。
店掌櫃見了這四道菜肴，立馬兩眼放光。他也是識貨之人，隻看這色香味俱全的炒菜，立馬便知道鐘浩的廚藝絕對是很高的，自己這酒樓看來是有救了。
店掌櫃在桌上擺好杯盞，招呼鐘浩和高得富坐下。
他給鐘浩將酒杯滿上，開始攀談起來：“在下高得利，還未請教公子高姓大名？”
“在下鐘浩！”鐘浩客氣的回道。
店掌櫃高得利舉起酒杯，對鐘浩道：“鐘公子廚藝高超，在下兄弟二人有幸得識公子，真是三生有幸，在下兄弟先敬公子一杯，聊表敬意！”
說著高得利和兄弟高得富端起酒杯一飲而儘，鐘浩也端起酒喝了下去，不過臉色隨即變得有些古怪，好半晌兒才恢複原樣。
“來，兩位兄台品品嘗一下在下的手藝？”臉色恢複正常的鐘浩，招呼二人道。
不等二人說話，鐘浩又指著菜肴一一介紹道：“這是香菇炒油菜、這是香椿炒蛋、這是蔥爆羊肉、這是京醬肉絲，用豆腐皮裹著吃最佳，都是些最普通的菜肴樣式，獻醜了！”
高得利夾了一片羊肉片放如嘴中輕輕咀嚼，混合著大蔥清香的羊肉鮮嫩異常，還一絲羊肉的膻味都沒有。而高得富則按照鐘浩的指導，將混合著蔥絲的京醬肉絲包入豆腐皮中卷起來，隻覺鮮香爽口，好吃異常。
二人當下沒口子的稱讚鐘浩廚藝高超。
高得利每樣菜品嘗了幾口，便徹底服氣了鐘浩的手藝，當下放下筷子，又端起酒杯，對鐘浩道：“在下再敬鐘公子一杯！公子廚藝當真沒得說，還請務必收下我家二弟，至於束脩的事情，公子儘管開口，多少貫錢在下都答應！”
說著，高得利又是一飲而儘。
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