其次，加緊收購牲畜。不僅買光了市麵上的驢子，連價格較低的駑馬也不放過。雇人拉磨總有泄露核心機密的顧慮，但驢馬總不會亂說話。
當畜力難以再增加後，公子卬建成了水力磨麵機。晉都建在水邊，汾水和澮水流動其側，陽曆七月到九月正好是該水域流量最大的時節。水力磨麵機以木製水輪為驅動力，通過木製齒輪的傳動，帶動石製磨盤的工作。磨盤設計有紋理和凹槽，將小麥粗加工。粗加工後用五層木篩篩出粗大的麩皮和麥芯，再次精磨。而細小的麵粉篩出後直接裝好。
除了提高產能，收據的防偽也特彆重要。初代防偽技術采用宋朝交子的浮水印和清朝晉商的密押技術。
所謂浮水印，就是在造紙工藝的抄紙環節中，用磨砑將雕板上的圖案壓於紙麵，使紙麵形成纖維厚度不同的圖案即所謂浮水印。再將紙幣的密押和防偽標識雕刻在銅板上，用三種不同的顏色套印在紙上，形成四麵是花紋，中間是宋國篆書的紙質憑據，最後蓋上紅印，就大功告成。
所謂密押技術，則是通過密碼技術，將憑據的日期、價值、發行地點以及驗證碼等隱秘情報，表現在紙麵上，外人隻知道這是一串不知所謂的鬼畫符。公子卬則可輕易辨彆真偽。
許多客戶都不約而同地問過公子卬，收據到了一個月後，可不可以不按期領取，而是先保存在公子卬這裡，擇日再取，可能是幾個月後，也可能是一年，不定期，這就相當於銀行的業務了。
於是乎，公子卬推出一種麵券，有不同金額的麵條額度。客戶隻要提前半個月時間預約，就可以提取如數的白麵。這種麵券有十二個月的有效期。到期後可以免費換取新發行的等額麵券。麵券實際上相當於紙幣，設置十二個月有效期是因為麵粉有保質期，公子卬不過是在本地倉庫裡多備麵粉就可以依托麵粉發行紙幣。至於提前半個月的設計，一則可以抵抗擠兌的風險。二則是把麵粉加工成刀削麵需要時間。
現在晉國人人都把宋國視為供應麵食的盟友國，而公子卬則把晉國當成了自己的殖民地。法國就是通過控製非洲法琅的發行，進而揪住西非的經濟命脈。
皮是箕氏的家奴。當初刀削麵萬人空巷的時候，皮的主母吩咐皮去采買一些。皮作為奴隸皆級，沒有進學的資格和機會，對彆國公子的裝束可謂是一無所知。公子卬和手下賣麵的時候，皮以為隻是尋常商賈，不僅不屑於排隊，還很倨傲地遞話給公子卬的家臣，說是箕大夫傳喚你家掌櫃，讓他帶上麵食，到箕府偏廳候著。一般商賈聽說一國之卿傳喚自己，賞臉用自己的進獻，那不得喜滋滋的洗乾淨自己，屁顛屁顛奉上麵食，然後不收取分文，道一聲：“大夫能吃小人做的食物，小的麵上有光。”
皮回去後，左等右等，也不見公子卬上門送麵。主母吃不著麵，在名媛圈丟儘了顏麵。