第五章孫記麵食館(2 / 2)

“不過,那餡餅皮有點太厚,餡也和的不夠鮮,味道有點太一般了。”

孫茂一張臉頓時黑裡透著紅,紅裡透著黑,簡直不是個顏色。

“你這個小姑娘,我好心好意給你東西吃,你還……唉,算了,我也知道我的手藝,自從鄧師傅走了,店裡客人越來越少。眼看著我爸留下的店麵就要保不住了。”

“想當初我爸臨去世前,我還和他保證,一定要把孫記麵食館開成百年老店。結果這才一年不到,就……唉,我和你個小姑娘說這些做什麼……”

孫茂一臉愁悶,皺巴著臉說道。

然而下一秒,他卻聽到了讓他想都不敢想的一句話。

“孫掌櫃,我就問您一句,您想不想讓孫記麵食館再次恢複興旺的人氣?”

肖芒把包袱擱在櫃台上,嘴角咧開,讓自己露出誠懇的笑容。

“你有辦法?”

孫茂看看眼前這個明顯還未過二十的小姑娘,滿臉的不相信。

“我會和餡,會做各種麵食。你若不信,可以讓我在這裡試用兩天,不要工錢,隻要提供一日三餐,晚上讓我在店裡打個地鋪就行。”

孫茂想了想,對方不要工錢,一日三餐倒好辦,自家店裡本來就是做這個的。晚上店裡沒人,讓她打個地鋪倒也不礙事。

隻是,這個小姑娘,這麼年輕,真的會做各種麵食,還能把它們做好麼?

看著孫茂明顯猶疑不決的神情,肖芒眨眨眼睛,挽上了袖子。

“您若還是不信,我先做一屜小籠包您嘗嘗。”

孫茂看看肖芒,狠狠一咬牙,算了,反正店裡已經如此,不如死馬當活馬醫,就讓這個小姑娘試試。

孫茂帶著肖芒進了後廚,將麵粉、肉、油等材料放在哪兒都一一指給她,之後就看見肖芒手法嫻熟地開始忙活起來了。

內行一出手,就知有沒有。尤其孫茂還是專業乾這個的,雖然他手藝不頂好,但看人的眼光倒是蠻不錯。

見到肖芒熟練的揉麵、和餡、給包子打褶,他的眼睛有些發直。

肖芒做得是小籠包,隻見每個小籠包都是18個褶以上,上不接頂,下不露底,形似菊花,收口如鯽魚嘴。

將包好的小籠包上屜,十分鐘後,還未等打開,一股濃鬱的香氣就已彌漫了整個店內。

“好香,好香,這包子簡直太香了!”

孫茂這時已經不敢小瞧眼前這個年輕小姑娘了。這包子聞著香,隻是不知吃起來味道如何。他正想著,肖芒已經用碟子裝好了兩個小籠包,連同筷子一起遞給孫茂。網,網,,...:

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