連續三波香味湧出去,門口幾個服務員就要頂不住了。
劉漂亮一看這情況,趕緊跟駱一航商量,“我的駱哥誒,您又拿這好東西過來,咋不提前說一聲啊,外麵都快暴動啦。”
“這個……”駱一航也沒想到啊,威力竟然這麼大。
沒有道理啊。
明明第一次魯師傅做的時候,就沒啥反應嘛。
魯師傅老臉一紅,“有味道,沒傳出去,在廚房裡挺香的。”
說完還給自己找補,“煙機開著,都抽走了。”
後麵這次咋沒抽走啊,還是香味的量不夠。
很明顯,他手藝不行,沒有激發出辣椒的力量。
換了徐師傅的方子,前中後味都有,還有悶著的層次感,把辣椒的潛力都開發出來了。
開發的有點過分好,勾人勾的厲害。
透過門簾子飄出去一點餘香,食客們就受不了了。
他們在廚房裡麵,簡直就是煎熬。
口水嘩嘩往出湧,魯師傅一分鐘摸八次裝辣椒的盆,頭一次覺著自然降溫怎麼這麼慢,有心掀開瞅瞅,又不敢。
索性叫過幫廚,“去,到四樓大時代,有個賣麵皮子的窗口,買五碗麵皮回來,彆讓他調。”
幫廚答應一聲剛要走。
駱一航趕緊叫住他,從錢包裡拿出一百塊錢,指指後門,“買十碗,從那邊走。”
時代廣場裡東西就是貴,外麵四五塊,六七塊的麵皮子,這裡麵賣十塊。
劉漂亮都快急瘋了,看他們還有閒心買麵皮,抓著駱一航苦苦哀求,“我的駱哥啊,咱能不能彆吃啦,想想辦法吧。”
駱一航兩手一攤,“彆著急,我有什麼辦法啊,我也沒想到啊。”
“我能不急麼,再不想想辦法就衝進來了。”
“他們為什麼要衝進來?”
“還能為什麼,你弄的這辣子這麼香,在大門外麵都竄鼻子,饞唄,想買,想吃,想看看弄啥呢。”
“那讓他們吃到嘴裡不就完了。”
咦?這麼簡單就同意了?
劉漂亮十份驚喜砸腦袋上八份半,剩下一份半,就要去掀辣子上的蓋。
“沒好呢,沒好呢。”老板劉漂亮讓魯師傅轟蒼蠅似的趕開,“你們商量你們的,這個不能動。”
“好吧。”劉漂亮訕訕著縮回爪子,轉頭又問駱一航,“駱哥,您答應賣這個辣子啦?多少錢,做成什麼賣?剛才買麵皮子是不是?咱店裡要賣麵皮嗎?”
這一串問題問的駱一航頭疼,先撿著重要的回答:“麵皮是我要吃的。”
把路堵住,再想這辣子,還有外麵的人怎麼處理。
辣子肯定是要賣的,但不是現在啊,這一批就打算做試驗用,沒打算賣,賣多少錢做出什麼賣,根本沒想過,沒到時候呢。
駱一航想了想,提了個建議,“今天這些辣子不打算賣的,索性弄個試吃吧,回饋顧客,今天的客人每人送一份。油潑辣子能咋吃來著?”
這個問題,那還不張嘴就來,廚房裡這幾個人七嘴八舌開始報菜名,“麵皮子”、“拌肚絲”、“咱的豆芽”、“油辣子拌麵”、“辣子夾饃”……
“停!”劉漂亮趕緊打斷,“夠了,夠了。再說下去說一天也說不完。”
老陝的油潑辣子,主打一個百搭,白米粥都恨不得放兩勺。
剛才提的那些裡。
麵皮子先排除,店裡沒有,外麵買得花錢。
拌肚絲太虧,拌豆芽,豆芽賣的好著呢,不能送。
反正涼拌菜都先算了。
那就剩下……
“拌麵太麻煩,饅頭省事。就辣子夾饃了。咱有發酵櫃,先發一櫃子發麵,蒸幾鍋饅頭。”
老陝的省略倒裝,肉夾饃、菜夾饃、辣子夾饃。
夾在裡麵的東西先說。
辣子夾饃的饃,可以是硬的餅,也可以是軟的饅頭。
這裡劉漂亮說的就是饅頭。
為啥饅頭,有條件啊。
燒烤店利潤率最高的菜品,烤饅頭片。
劉漂亮做生意細致,為了繼續增加利潤率,添置了不鏽鋼發酵櫃,專門發麵,自己蒸饅頭。
用他的話講,反正發酵櫃便宜,千把塊錢,用兩次就回本了。
定下來回饋活動,劉漂亮戀戀不舍看了眼裝辣子的盆,深吸一口氣,咬牙扭頭出去安撫客人。
出來一看。
好家夥,裡三層外三層,廚房門口這麼小的地方堵了足有二三十號。
看見劉漂亮出來七嘴八舌全都在問。
“劉老板伱們到底做什麼呢?”
“賣不賣啊!”
“吃獨食可不行。”
“咱這麼長時間交情了,你可不能忘了我。”
“讓我看看行不,就看一眼……”
劉漂亮趕緊雙手下壓,大喊,“靜一靜,靜一靜,各位先聽我說!”
連著喊了好幾遍,場麵這才安靜下來。
劉漂亮趕緊說話,張嘴就道歉,“讓各位大哥大姐等急了,實在抱歉。”