林師傅還沒說話，徐師傅輕蔑一笑，“不學無術，葵是冬莧菜的古稱，那詩叫什麼來著，十五當兵去？”
“十五從軍征。”林師傅接口道，然後輕聲吟誦，“十五從軍征，八十始得歸。道逢鄉裡人：家中有阿誰？遙看是君家，鬆柏塚累累。兔從狗竇入，雉從梁上飛。中庭生旅穀，井上生旅葵。舂穀持作飯，采葵持作羹。羹飯一時熟，不知貽阿誰！出門東向看，淚落沾我衣。”
“這是……”駱一航聽著耳熟，一時卻沒想起來。
“漢樂府的十五從軍征。”林師傅笑道，“看似平淡無奇，卻字字慘痛，句句悲切。其中采葵持作羹中的葵，說的就是這冬莧菜。”
說到這菜，林師傅可有的聊了，“這葵啊，詩經中就出現過，到後魏《齊民要術》中，還將其列為蔬菜第一，至元，《農書》裡麵，更是稱之為百菜之王。”
“可是到了明朝，在《本草綱目》裡，葵就變成了藥材，壓根不是菜了，在記載中消失。”
“其實古人也疑惑，這葵到底是什麼東西，現在怎麼沒有了呢。一直到清朝道光年間，吳其浚幾經考證之後，才認定了，葵，就是冬莧菜。古時的蔬菜之王，原來沒有絕種。”
林師傅這知識麵真廣，典故張嘴就來。
王師傅聽著也入了迷，接口問道：“這冬莧菜在古時候這麼出名，後來咋不是菜了，改名就不認得了？”
林師傅搖搖頭，“因為有新菜出來，把它的蔬菜之王給替換掉了。現在推測啊，是葵消失過一段時間，後來又出現了，再出現的時候人們已經不再認識，就換了名字。”
“什麼東西能替換掉它？”
“大白菜嘛，正好是明清之時變成像現在這麼大，產量高，又耐儲存，新王上位，舊王退場。”
“哦哦，原來是大白菜，這我熟啊！”
王師傅一拍大腿，聽見是大白菜，那就理解了。
駱一航拍拍手，語氣敬重說道：“林師傅您真有學問。”
林師傅擺擺手，搖搖頭，很是自謙，“不是我考據的，我也是借花獻佛，這是汪曾祺老先生在《人間滋味》中所描述。”
說到這裡，徐師傅插了一句，“按照現在的話講，小林是汪曾祺鐵粉，他曾經把汪曾祺書裡寫過的所有菜品全重現過一遍。”
汪曾祺？
駱一航知道啊，散文大家，最會寫吃的，描繪的鹹鴨蛋駱一航向往過好長時間呢。
“那您可得露一手，做幾個鹹鴨蛋嘗嘗。”
林師傅笑著回答道：“汪曾祺書裡的鹹鴨蛋，得用高郵麻鴨蛋，一時也做不來。不過今天可以試試采葵持作羹，用這最後一茬冬莧菜做一道羹湯。”
“好，好。”有的吃駱一航就高興。
王師傅揉揉下巴，也喃喃道：“這東西還有典故啊，我得多弄點，給娃子們漲漲學問。”
自言自語讓徐師傅聽見了，又是搖頭，又是撇嘴，“你個王老頭啊，做的明白麼，好東西彆給糟蹋了。”
王師傅當場又要急眼，表情都擺出來了，又給放下了。
換成一副得意洋洋，“我做的飯菜，去年讓整個高三都考上大學了。今年高考完估分，更是不差，九成九又是全體大學生，徐老頭你還敢說是糟蹋東西？”
嘿，上價值了，占領道德高地，徐師傅知道是怎麼回事，這還真有王師傅的功勞，被懟的啞口無言。
王師傅在鬥嘴中獲得勝利。
正高興呢。
駱一航打岔了。
“唉，高考啊，沒趕上，要還是七月的話，我還能在考場外麵送桑葚，我種了兩萬株果桑呢，得到七月才成熟。”
這裡三位大廚呢，對瓜果蔬菜什麼時節都門清。
還是王師傅，調侃道：“人家桑葚都是五六月份，你這咋七月，平白晚了一個月。”
“因為我種的是香金葚，六月掛果，七月成熟，是白金色的，有這麼長。”駱一航伸手比劃了一下，並炫耀道，“沒見過吧。”
三位大廚齊齊搖頭，還真沒見過。
種桑樹那會兒用的是直播，他們幾位頂多會發個朋友圈，看個短視頻，直播的技能還沒點亮。
“菜啥時候都能看，瞅瞅你的白金桑葚去。”王師傅彆看年紀大，好奇心還最重。
“行啊。”駱一航一口答應下來，然後去開了車。
一行四人上到山上的果林。
三位大廚對桑樹看都沒看，一眼就全都盯上了樹下亂跑的鵝……