手工腐竹，純手工製作，豆香濃鬱，口感細膩，是深受人們喜愛的豆製品，將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表麵形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。
太穀餅曆史悠久，是山西傳統名小吃，酥而不硬，軟而不皮，甜而不膩，經久耐存，百食不厭，既可作茶點，也可旅行食用。
祁縣農耕文化曆史悠久，加之晉商大戶“食不厭精，燴不厭細”的飲食追求，博采各大菜係麵食之長，形成了祁縣獨特的麵食文化。材料會齊五穀雜糧，工藝分為煮、蒸、炸、烙、烤、燒等，品種可達100多種，而且相當講究澆頭和配菜，故有“一樣麵，百樣吃”的說法。
山西人做醋的曆史大約有300多年之久，從粉碎蒸熟到拌曲製醋，再入壇發酵成品調味，每一步都極為講究。醋能促進食欲，幫助消化，滅菌，消毒，既能食用，又能藥用，感受著唇齒間酸香的味道，愈覺濃鬱。
李嘉興和蘇霏霏遊玩完就進行了下一站。
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