在與肉聯廠交涉的時候，除了談內臟和羊蹄羊頭這些彆人不愛要的，許大春還發現了一個好東西，羊尾，肉聯廠的廠長表示這東西真的沒人要，像其他內臟在沒辦法的時候還會被一些單位和店鋪拉回去充數，這羊尾是寧可什麼都買不到，也沒人要，如果說羊身上的膻味有十成，那羊尾估計占了九成吧，再加上羊尾實際上就是一個球狀的油脂團，煉油確實是能煉，但是那味。。。還不如沒處理過的牛油呢，直接吃更是難以下口。
但是對許大春來講，這是正八經的好東西，一來滋補效果還要超過羊肉，二來彆人不會處理，但他會啊，不管是燉湯還是炒菜，甚至油炸他都會做。
但他最喜歡的是烤羊尾，豎著切成條之後醃製，然後在炭火上逼出來一部分油脂，撒上燒烤小料繼續烤，想烤乾巴了那不可能，那樣就沒法吃了，差不多就行，入口時候的那個味道彆提多香了，雖然還是會有點膩，但誰也不能一頓燒烤隻吃羊尾，搭配一些蔬菜和其他肉類就可以了。
而且熬羊湯的時候，一鍋湯扔進去一個半個的羊尾，那被衝淡的膻味配上各種調味料的味道還是非常誘人的，尤其是胡椒粉倒進湯裡之後，喝上幾口，渾身發熱，大冬天爽的雅痞。
不過這次的人員搭配有所改變，私方經理是秦淮茹，許大春以街道辦員工的身份成為了公方經理，美其名曰這樣能多賺一份錢，當然這隻是名義上的，實際上的私方經理也是許大春，秦淮茹則是每個月拿三十五元，比在軋鋼廠還高出幾塊錢，剩下的分紅還是許大春的。
讓許大春意外的是本來以為妮妮會不喜歡吃內臟，沒想到嘗試過一次仿佛打開了什麼枷鎖，還特彆能放胡椒粉，每次吃的滿頭大汗還不停下來，一次能乾掉一整個燒餅，不過想想也就釋然了，現在正是長身體時候，自從妮妮跟許大春在一起生活之後，這才過去半年多，身高長了十厘米，體重也是蹭蹭的往上漲，能吃倒也正常，許大春倒是不怕她出現幼兒肥胖的症狀，畢竟現在不上學，也沒有手機給她玩，每天就是在外麵瘋跑，吃多少東西也都消化乾淨了。