沈呦呦又咳嗽幾下，好一點了，才擺手：“沒有，我嗆到了。”
沈知秋表示：“至不至於，這才多久沒吃麵，你那麼激動嗎？”
沈呦呦嘿嘿一樂，沒有接話，反而問他爹：“你手裡拿的啥啊，咋看著眼熟？”
沈知秋連忙端過來遞給沈呦呦：“你嘗嘗！”
正好沈呦呦那碗白麵的麵條吃完了，就還有一口湯，她就直接接過了老爹遞過來的碗。
剛吃完第一口，眉毛一挑：“餄餎麵？”
餄餎麵主要原料就是蕎麥，其特點是色黑條細，筋韌爽滑，挑起來不斷條，清香利口。
冬可熱吃，夏可涼吃，
而且味道和口感都很特彆，沈呦呦輕輕鬆鬆就能分辨。
但不待沈呦呦說啥，花老太就沒忍住說沈知秋：“你說你，她有白麵吃，你非給端碗蕎麥麵，那麵條難吃，她能吃慣才怪。”
沈呦呦被奶奶的叨叨聲喚醒：“奶，挺好吃的，不信你嘗嘗？”
花老太：“我都吃半輩子粗糧了，還不知道啥味道嗎，需要嘗？”
沈知秋嘿嘿一樂：“娘，這家的蕎麥麵裡應該加了白麵，不難吃，你要不要吃我也給您盛一碗去？”
花老太不信邪，所以人家就不吃：“我好不容易吃會細麵，你一邊去彆膈應人。”
而沈呦呦知道這裡有蕎麥後，那心思又開始活絡了。
這真是有人上杆子送錢啊。
其實蕎麥是古代特彆重要的一種糧食，早在《神農書》中已經記載蕎麥為當時種植的八種穀物之一。
在古代民間流傳著不少傳說，
比如據說很久以前，接連這好多天，未曾灑下一滴雨，在大旱中，莊稼自然是蔫頭耷腦，顆粒無收，百姓們憂心忡忡叫苦不迭。
眼見著百姓們都跪在地上誠心地祈雨卻在秋收季節一無所獲，龍王爺實在看不下去，便跑到玉帝麵前去上書這民間疾苦。
玉帝聽說了無辜的凡間子民竟然遭受如此浩劫，自己竟然一無所知，便立刻下了場大雨，澆透了乾涸的土地。
然而，現在已經過了作物成熟的時節，就算再淹出個東海對於百姓今年的收成也無濟於事了。
玉帝看了看，果然沒有可以開花結籽的作物，靈機一動，憑空抓了一把種子播撒向人間，那些油亮的種子落在地上便開始生長開花，
一場霜過後，本來要沉寂過冬的土地突然結出了許多蕎麥，大家都歡呼起來，
因此後來每每遭遇大旱的年頭，人們都會趕在霜降節氣前種植蕎麥令其開花，不久之後便可以收獲冬儲的糧食蕎麥。
在所有作物都無法生長的時候唯有蕎麥在收獲，窮苦人們很是感激。
當然除了神話，曆史上也確有蕎麥救苦救難的真實故事。
還是和大名鼎鼎的楊家將有關。
在一次征戰中，禦駕親征的宋太宗及楊家將的軍隊被遼軍圍困在西北邊塞雁門關，長時間的膠著戰況令楊家將幾近斷糧。
太宗饑餓難忍，士兵的體力也消耗殆儘，甚至由於缺少醫藥不少人都死於傷痛。
就在此時，當地的百姓省吃儉用，將雁門所產的苦蕎麥悉數捐出來支援將士。
饑餓多日的宋軍，終於吃了頓飽飯，宋太宗讚歎苦蕎的無比美味。
連食數日後，眾人皆恢複了精壯的身體，傷患的病況居然也不藥而愈，眾人無不稱奇。
都覺得這是上天在保佑大宋，又經幾番苦戰，楊家將終於突破包圍，擊退遼軍。