“哇塞，好香哦！”
秦竹用力吸了吸鼻子，眼睛直勾勾地盯著蒸鍋，那股香氣在廚房裡飄散得越來越濃。
“大哥，好沒好呀？”
這時候，她的口水都快流出來了，剛才那個雞腿下肚，饞蟲更是被勾得蠢蠢欲動。
“好啦！”
一聽這話，秦竹立馬伸手揭開鍋蓋，然後小心翼翼地把裡麵的盤子端出來。
“彆著急，讓一讓！”
秦霄往上麵澆了一勺滾燙的熱油，“呲啦”一聲，蒜蓉和海鮮的香氣瞬間被激發出來，整個菜看起來更誘人了。
“嘿嘿，大哥！”
秦竹雙手不停地搓著，眼睛眨也不眨地盯著盤子裡的蒜蓉粉絲蒸大龍蝦。
“不行，趕緊把這些青菜洗了！”
他心裡跟明鏡兒似的，知道妹妹在想啥，白了她一眼，指著旁邊的青菜說道。
“大哥，這些螃蟹也要蒸熟嗎？”
國慶長假從羊城回來後，家裡父母隔三岔五就會買些海鮮回來改善夥食，現在兒子能賺錢了，可不能像以前那樣節省。
不過買回來的螃蟹都是直接蒸熟的，看到大哥開始動手處理，秦竹想也不想就問了出來。
“不全是哦，今晚有兩種吃法！”
秦霄把小一點的梭子蟹挑出來，用刷子仔仔細細地清洗外殼，再把它們剁成合適的小塊。
處理好的螃蟹塊放進碗裡，加上適量的料酒、食鹽和玉米澱粉。
“二妹，醃個十來分鐘哈，時間到了叫我一聲！”秦霄頭也不抬地說著，這做法既能去腥還能讓螃蟹更美味呢。
“放心吧，大哥！”
一想到又能吃到炒螃蟹，秦竹就忍不住吞了吞口水，上次吃過之後就一直饞得很。
秦霄麻溜地把大蒜切成片，生薑切成絲，香蔥切成段，乾辣椒也切成段，整整齊齊地放在一邊備用。
“大哥，大蝦你打算咋做呀？”
看著秦霄開始處理大蝦，秦竹好奇地問。
“椒鹽大蝦，喜歡不？”
“椒鹽大蝦，大哥，這個好，我也愛吃！”一想到椒鹽大蝦那在嘴裡爆開的味道，又香又麻，秦竹饞得口水都快流出來了。
他小心翼翼地用剪刀剪掉蝦須和蝦腳，再用刀尖輕輕劃開蝦背，把黑色的蝦線挑出來，處理好之後，把蝦放進清水裡衝一衝，瀝乾水後整整齊齊地擺在盤子裡。
“大哥，你教教我唄！”
家裡生活好了，在吃這方麵自然有了新的追求，秦竹也不例外，白灼大蝦是不錯，可味道都差不多，要是能從大哥這學點廚藝，以後自己想吃了也能過過嘴癮。
“行，你想學，大哥就教你，接下來得準備椒鹽調料啦”說完，他拿了個乾淨的小碗，依次放了適量的椒鹽粉、蒜末、一點點鹽和胡椒粉，把香料的味道充分融合。
“這椒鹽調料可是這道菜的關鍵，能讓大蝦變得特彆香特彆好吃。”秦霄一邊說著，一邊用筷子輕輕攪和勻了。
“嘶！”
“把火調大些，讓油溫升到六七成熱喲。”
秦霄在鍋裡倒上足量的油，小心翼翼地把處理好的大蝦放進去。
“記住啦，要用鏟子輕輕翻動，保證每隻蝦都能受熱均勻哦，等大蝦炸到變色，外殼變得脆脆的，就得趕緊用漏網把大蝦撈出來，把多餘的油瀝乾。”
沒多久，大蝦就都炸好啦，秦霄把鍋裡的油倒掉大部分，隻留一點點底油，再把之前調好的椒鹽調料倒進去，用小火快快地翻炒幾下，讓香料的味道飄得更遠些。