宋芫想了想,點頭說:“行,你就幫忙打下手。”
“好嘞!”吳廚子應了一聲,殷勤地站在一旁,等待宋芫的吩咐。
宋芫先指了指處理好的魚頭,說道:“把這魚頭放入鍋中,稍微煎一下。”
吳廚子趕忙照做,熟練地將魚頭放入熱鍋中,小心地翻動著。
宋芫:“魚背切成塊狀,用鹽、胡椒粉和料酒醃製一會兒,準備香煎。”
待油溫升高後,將魚塊輕輕放入鍋中。魚塊在熱油中發出劈裡啪啦的聲響。
“魚鰭用竹簽串起來,我來烤。”
舒長鈺倚著門,看宋芫忙碌的身影,嘴邊的笑意更甚。
宋芫回頭,看到舒長鈺那輕鬆自在的模樣,不由得調侃道:“大少爺,您這是來看熱鬨的,還是來幫忙的?”
舒長鈺輕輕一笑,緩步走進廚房,道:“既然芫芫這麼熱情,我自然也不能袖手旁觀。”
宋芫挑了挑眉,將手中的竹簽遞給舒長鈺:“那好,你來烤這魚鰭,我得去準備其他的。”
舒長鈺被塞了兩根竹簽,嘴角的笑容微微凝住,他定定的看了手中的魚鰭半晌,最後還是無奈地歎了口氣,認命般地烤起魚鰭來。
他動作略顯生疏,但也沒有敷衍,慢騰騰地翻轉著魚鰭。
宋芫正清洗著魚鱗,又轉頭看向正在烤著魚鰭的舒長鈺,提醒道:“注意火候,彆烤焦了。”
舒長鈺眉梢往下壓了壓,尾調拖得懶洋洋的:“知道了。”
宋芫忍著想笑的衝動,將清洗好的魚鱗放入鍋中,倒了一瓢清水和調料,小火慢燉。
“魚丸炸得怎麼樣了?”宋芫問道。
吳廚子連忙回答:“公子,魚丸已經炸好了。”
宋芫走過去看看,魚丸炸得金黃酥脆,非常漂亮,他滿意道:“很好,把魚丸裝盤,準備上桌。”
他又轉頭看向舒長鈺,見他耷拉著眼皮,沒耐心,卻還是機械地翻轉著手中的魚鰭,宋芫再也壓不住嘴角的笑容。
他笑眯眯問道:“魚鰭烤得怎麼樣了?”
“給你。”舒長鈺趕緊將烤好的魚鰭遞過去,仿佛這魚鰭是個燙手山芋一般。
宋芫接過魚鰭,仔細打量著,點頭評價道:“不錯,大少爺這手藝還湊合。”
舒長鈺掀唇問:“就還湊合?”
“你等我嘗嘗。”宋芫說著,便輕輕咬了一口烤魚鰭,說實話烤得有些過火了,外皮微微的焦,但不影響整體的口感。
對上舒長鈺狀似不經意瞥來的目光,宋芫眼珠一轉,臉上露出誇張的驚喜之色:“哇,這魚鰭烤得簡直是人間美味啊!外焦裡嫩,香氣四溢,我敢說這是我吃過的最好吃的烤魚鰭了。”
注意的宋芫誇張的表情,舒長鈺扯了下唇角,要笑不笑的:“你這奉承話說得倒是順口。”
宋芫嘿嘿一笑:“我說的可都是真心話。這魚鰭烤得確實好,你嘗嘗就知道了。”
舒長鈺稍稍挑了挑唇角,看著宋芫那滿是期待的神情,終是又拿起一塊魚鰭咬了一口。細細品味之後,他神情矜持:“嗯,還算可以。”
宋芫心想,這家夥高興得眼角眉梢藏不住笑意,卻偏偏要裝出一副矜持的樣子,真是可愛又彆扭。