“侯爺，俺去屋裡取幾塊煮過的布片來。這些泡著的種子也得蓋住，趕明兒早晨，就得撈出一半種下去，另一半等等看，一般三五天就能發芽。”
劉大說完快步走出暖棚。周顯庸在暖棚裡等著劉大回轉。
過了一刻鐘，劉大再進來的時候，手裡端著一個盛放棉紗的瓷碗。背上還背著一捆行李。不等周顯庸問話，他主動和周顯庸解釋：
“侯爺，俺琢磨這幾天俺就睡在暖棚裡，燒著暖牆很舒服，等會兒俺再鋪點乾草。這麼金貴的種子，俺得親眼瞅著它發芽，不能禍禍了它。”
周顯庸笑著點頭：
“行，這麼大個暖棚，暫時也不會種彆的什麼東西。你上心點是對的，爺一會叫多福和多喜幫你抬張小床進來，睡得舒服點，以後這暖棚就歸你管著，除了爺，不讓彆人隨便進來，知道嗎？”
劉大不住點頭，滿口答應：“侯爺您放心，俺隻要出去就鎖了暖棚，保管彆人都進不來。”
親自看著劉大在暖棚裡安了家，周顯庸溜溜達達地朝飯廳走去。
這幾天劉大老婆過來了，周顯庸聽彆人都叫她劉大娘，自己就也喚她劉大家的。
劉大娘是個快言快語的人，和劉大完全兩個模樣，手腳也利索，燒菜比劉秀玉地道，是以，這兩天滿府的人見著劉大老婆，都得巴結幾句。
多福更加打著侯爺的旗號想要點菜。可劉大娘自小過的是窮日子，四十多年也沒見過多少講究的菜，來了侯府，還是在給劉秀玉打下手的過程中，才學了幾個像模像樣的上檔次菜，一經上手就比劉秀玉做的好吃。
娘兩個一起把侯府打理得井井有條，完全看不出是個光棍雲集之地。
吃過晚飯，周顯庸喝了一杯茶消食，等劉家母女把廚房完全收拾乾淨了，他帶著各種香料走進廚房，把彆人趕出來，開始自己試著炮製火鍋調料。
這段時間沒少吃彆人家的鍋子，一般都是清湯做底，或者菌湯做底，調製麻醬、韭菜花、腐乳、蔥末、蒜蓉、香菜末、醬油、花椒炸出來的油等等，口感上總感覺欠缺點什麼。
現代的紅油火鍋底料，大部分所用的油脂都是牛油，現在牛油是稀缺貨，隻能用炒菜的豆油和菜籽油替代。
周顯庸先把藥店買來的已經炮製成藥的秦椒用蒜臼搗成末，再把滾熱的油澆上去，激發出來的辣味立馬讓他轉身打了一連串噴嚏。他試著用筷頭點了點炸辣椒進嘴裡，淺淺的一點藥味，不細品，嘗不出來，辣味是足夠了，隻要秦椒能出來這個效果，基本已經保證他的麻辣火鍋蘸料不成問題了。
周顯庸愉快地再炸了一些麻椒油，還剁了一些乾蝦蓉，如果還有泡椒就好了，可惜他的辣椒還沒種出來。這個願望等後秋天火鍋酒樓開業的時候有望達成。
周顯庸折騰一晚上，終於把他首次調製的火鍋蘸料弄得差不多了。他自己用開水隨便煮了幾片大白菜葉子，蘸著吃了點，加辣椒油後果然味道上了個層次，但是仍舊是缺了點什麼。
廚房裡昏暗不明，兩盞油燈都開始爆燈花。這也不是一朝一夕的事，周顯庸打個哈欠，稍微收拾一下，打算明晚接試驗。
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