() 這桌後來又點了一個紅燒鯉魚，算是這些菜裡麵最便宜的了。兩斤重左右一條的鯉魚，做成紅燒魚以後，一道菜也就88塊錢，算是店裡麵比較實惠的一個菜了。
當然還有烤魚乾，也就是上次那幾個偷魚賊弄死的那些魚。在做成烤魚乾以後，除了賣掉的那些，剩下的烤魚乾全部都拿到飯店裡麵來了。半斤分量的烤魚乾，隻要68塊錢。
吳飛打算過一段時間再烤一些魚乾出來，以白鰱為主。活的白鰱賣到十塊錢已經都已經是天價了，再高也賣不出去。
現在市場上麵已經開始出現外地的魚了。魚價也開始下降了。那些魚便宜的也就五六塊錢已經，白鰱更低，四塊多的都有。
很多魚還不到吳飛賣的一半價錢，這段時間，附近來村子來買魚的已經明顯的變少了。
就算是吳飛家的魚再好吃，說來說去也還是魚，在價錢差不多的情況下，稍微貴一點大家一般都會選好吃的。
可是價錢相差太多的時候，最後還是錢重要了。反正再好吃的魚，鹽放多了還是一樣的會鹹。
至於那些做酒席的，這一個星期是一個也沒有來買魚的，都去買那些便宜魚了。
為了這個事情，前幾天老四還特意來吳飛家裡，跟吳邦解釋呢。現在村子裡麵的人，很少有人來買魚了，隻不過很多人都對吳飛說，要吳飛給他們留著過年的魚。
就連在吳飛家裡幫忙做事的吳丁雲，哪一天也對吳飛說：“小飛，你家水庫的魚吃倒是好吃，可是就是貴了一點。經常吃可是吃不起，不過過年的時候，可是要給我留兩條啊。”
吳飛水庫裡麵的魚，就算便宜的草魚和鯉魚，一斤也要要賣二十來塊。而現在市麵上賣的那些外地飼料魚，草魚和鯉魚六七塊錢一斤，要是買的多，價錢還可以更便宜。
到吳飛家裡買一斤魚的價錢，現在在集市上麵可以買到差不多三斤，大家自然就選擇更便宜的了。
所以吳飛打算過一段時間，就把魚塘裡麵的那些白鰱撈一部分出來，烤成魚乾，放到飯店裡麵來賣。
因為在試菜的這一段時間裡麵，吳飛發現烤魚乾跟活魚一樣的受大家的歡迎，城管隊的一個小領導，在飯店裡麵吃過以後，還特意找到康柳家裡，又拿了幾斤烤魚乾回去呢。
那個城管隊的和康叔是幾十年的老相識，關係很好。吳飛這個飯店的很多手續，他幫了不少的忙，也知道吳飛和康柳家裡的關係，所以在店子裡麵吃過以後，就直接找上他們家裡去了，
在烤魚烤出來以後，吳飛就給康柳家裡拿了不少。用康柳的話說，自從和吳飛熟悉以後，家裡都沒有買過魚了。
今天來吃飯的，很多都點了烤魚乾這個菜，看來大家對這個菜還是很喜歡的。
不過現在飯店剩下的魚乾也就一百多斤，按照半斤一個菜來算，也就能做兩百來個菜的分量。
而烤魚乾也不是一下子就能做好的，前前後後起碼需要一個星期以上的時間才可以做出來。