就是外形不討喜。
而且古人也沒有營養價值這個觀念，他們剛剛收到白砂糖的衝擊，自然瞧不上老冰糖了。
“是！”
唐獻狂喜，趕忙命令作坊裡的工人們，隨自己一起去砍伐竹子。
沒多久。
清洗乾淨的細竹片，就送過來了。
“把十斤白砂糖，放在瓦溜中溶解攪拌。”
慕聽雪開始教他們，製作單晶白冰糖的方法。
熬糖老師傅們，立刻照做。
不一會兒，糖水就攪好了。
“第二步，把豆漿加進熬化的白糖中，作澄清。”
熬冰糖的老師傅們，一個個麵露驚訝之色。
豆漿？
不是放雞蛋清麼？作坊裡頭，還儲存著不少雞蛋呢，都是從農莊裡收購來，專門作老冰糖的。
長公主的法子，也太詭異了。
老師傅們雖然心中犯嘀咕，但是手上還是照做了，壓根不敢質疑。
“第三步，把乾淨的細竹片，代替棉線，放入熬好的澄清糖液中。”慕聽雪也覺得，冰糖裡頭的棉線，著實不雅觀，讓使用者產生很臟的心理，“糖液會以竹片為凝結核心，圍繞著竹片逐漸凝結成大塊的冰糖。”
過了大半日。
這些冰糖，圍繞著竹片，已經凝結成了白色的結晶塊兒。
熬糖老師傅們瞧著，也禁不住嘖嘖稱奇。
“比俺們以前熬的土黃色老冰糖，漂亮多了！”
“真是潔白如雪啊，這種白冰糖若是放到市場上去賣，那還不立刻成為稀有緊俏物？”
“太好了！咱們冰糖作坊，又有救了。”
大家看到了新的希望。
等到冰糖凝結得差不多了，慕聽雪帶著孩子和未婚夫，逛了大半日也回來了，便道：“把冰糖砸成小塊兒，進行罐裝，裡頭的竹片直接抽出來就可以了。”
熬糖老師傅們一通乒乒乓乓的敲打。
冰糖碎裂入精致的瓷罐子裡頭，進行封裝。
“娘親，這白冰糖可真漂亮，剔透晶瑩，沒有臟兮兮倒胃口的棉線。”
澤寶一雙葡萄似的眸子，都發亮了。
這孩子向來是不吃老冰糖的，嫌臟，現如今，竟也控製不住肚子裡的饞蟲，拈了一小塊兒，放在嘴裡吧唧吧唧地吃了起來，“好甜！”
慕聽雪去了一塊，塞到了晏泱嘴裡：“喜歡麼？”
晏泱心旌蕩漾，聲音低沉沙啞：“很喜歡。”
慕聽雪笑道：“回家給你做個川貝冰糖燉雪梨。”
“娘親我也要吃。”
“好，給你用白糖做個番茄醬。”