人都到齊後，奶奶就將石磨架起來，將泡好的豆子搬到石磨邊上，然後在石磨底下放一個大木盆，讓張奶奶幫忙往磨孔裡添黃豆，奶奶就負責推磨。
這推磨可不簡單，是需要力量和技巧的，不能推得太快，太快了磨出的豆漿會很粗，太慢，又會趕不上放豆子的速度，所以兩個人的配合也很重要。
小南瓜看著那一顆顆飽滿的黃豆，一旦進入磨孔之後，就會變成一滴一滴的白漿從磨孔中流出來，最後流進底下的木盆裡，覺得特彆有意思，於是非要吵著幫忙放豆子，張奶奶拗不過她，隻好讓她試了試。
結果，她不是一次放多了就是一次放少了，再不就是上一勺還沒磨出來她下一勺又放下去了，或者等奶奶都推了好幾圈她下一勺豆子還沒放下去……總之毫無規律，亂放一通，弄得那磨出來的豆漿一會粗一會細的，奶奶急得不行，便再也不讓她碰了。
豆腐漿磨好以後，還要將它一次次倒到紗袋裡麵過濾，濾出豆渣才行。
奶奶都是用一個鉤子將一個“工”字形的架子，掛在屋梁上，然後把一大塊紗布四角係在架子上，然後把磨好的豆腐漿倒在裡麵，慢慢搖動四端，將它過濾，濾出豆渣，盆裡就會隻剩下豆汁。然後，將盆裡的豆汁，舀進大鐵鍋裡，開始燒漿。
小南瓜最喜歡這個環節，因為燒的時候滿屋子都是豆漿的香味，讓她覺得非常有過年的氣氛。等到豆漿燒開，她們還能趁熱喝一碗放了糖的豆漿，又香又暖，喝完整個人都舒暢了。不過她還是不敢多喝，因為奶奶叫他們留著點肚子待會吃豆腐腦呢。
豆漿燒開以後，奶奶就將它們轉到一口大缸裡麵，開始點豆腐。點豆腐用的是石膏灰和水的混合液，將它們倒進豆漿裡麵去就可以了。奶奶邊往裡麵點漿，邊觀察豆腐花是否起來，如果有棉絮樣的東西出現，就表明豆腐來了。
奶奶在點豆腐的時候表情特彆嚴肅，因為這一年的豆腐能不能做成功，就看這一個環節了，因此在看到豆腐出現的時候，奶奶就會長籲一口氣，臉上露出笑容，心情也會放鬆起來。
當豆腐花凝結成塊狀物的時候，奶奶就會開心地招呼大家吃豆腐腦了。一人一個碗，再倒出一些糖來，大家想吃幾碗吃幾碗，自己去缸裡舀就行。
自家新熬出來的豆腐腦可真好吃啊，那種嫩滑、濃鬱、香甜的味道，讓小南瓜完全停不下嘴，吃了一碗又一碗，直到把自己的肚子吃得圓滾滾的，一點也塞不下了才停下來。
張奶奶看著這些像餓死鬼投胎一樣的娃兒們，不禁對奶奶笑道：“還好你今年存了這許多黃豆，要不然啊，這豆腐腦都還不夠他們吃的，哪還有多的給你做豆腐。”
奶奶也感歎道：“那是啊，往年那點豆子小南瓜一個人就能吃掉，我今年不僅自己多種了許多豆子，還用雞蛋跟前麵王嬸子家換了一些來呢，哎，多幾個嘴巴可真是要多不少糧食的呀！”
確實，奶奶這一年為了小南瓜，真是多勞作了不止一點半點，可即便這樣沒日沒夜地乾活，明年的學費也都還欠著些呢！奶奶目前也實在想不出好辦法，隻能寄希望於她媽媽過年能夠趕回來，好歹支援一些吧！
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