郭誌友:“新鮮!整個甜水村就數你們家會吃。”
江大武晃了晃手裡的酒瓶:“我和你郭叔可是帶酒來的,牛欄山二鍋頭,大順子給郵過來的。咋樣,夠蹭頓餃子吧。”
江小池:“瞧叔說的,一會我再整倆菜,餃子酒餃子酒,一會就齊了。”
江叔:“你彆動手,上回你老姑做的那叫啥來著,叔饞那口了。”
江蘭英:“炒小肉?”
江大武咽口吐沫星子:“對!就那道,你大武哥我回去自己炒了好幾回,就沒你炒的肉道。”
郭誌友:“家茄子有沒。沒有讓小塘去大棚裡摘兩個,上回的肉末茄子做的也不錯。”
被倆人這麼一誇,江蘭英笑的跟朵花似的。
江大武和郭誌友倒不是刻意吹捧江蘭英,江蘭英做菜的手藝確實不錯。
而且不光手藝好,而且做菜要樣。最普通的菜放在她手裡,給你的感覺就不一樣。
江蘭英沒出嫁那會就願意在鍋台前忙活,嫁人之後東跑西顛的,廚藝漲不少不說,做菜還越來越有門道。
江小池可是個不怎麼會做菜的,不管你給她拿的啥,她就會一個字“燉”。好賴東北人都喜歡這個,之前日子又過的苦吧,勉強還能混上會做飯的名。
可江蘭英來了之後就不一樣了,一天煎炒烹炸變著花樣弄,弄得江小池像天天下館子似的,臉上的肉眼見著圓。。
也辛虧家裡日子紅火,一般人家還真禁不起江蘭英這麼折騰。
江小池愛吃餃子,江蘭英一天沒事變著花給江小池弄。
冬天裡的韭菜新鮮,今天又是小年,圖個“天長地久”的好名,江蘭英往韭菜雞蛋裡放了肉餡不說,又往裡添了蝦仁。
這年頭,蝦仁這種東西比帶魚都金貴,還是黃安橋孝敬黃玉芬從遠地方寄過來的。
江小池隻知道吃法,若果讓她做,肯定給你來個大雜燴。
可難倒彆人,難不倒江蘭英。一盆涼水把蝦仁花開,剁成小蝦段就和進餃子餡裡。地地道道的肉三鮮,光聽名就覺得饞得慌。
原本江蘭英打算一個餃子裡放一個蝦仁,她見城裡大廚子就這麼做過。
可家裡人多不說,又都能吃。就這兩袋蝦仁,還不夠大家夥塞牙縫的,於是這才剁成小蝦段,多少借個鮮味。
江蘭英弄好肉餡,江大武和郭誌友繼續陪倆老太太看小牌,江小塘洗手過來包餃子。
因為臨近過年,電台放的音樂都喜慶,熱鬨鬨的東北小屋裡四處洋溢著熱情。
包餃子江小池不會乾彆的,依舊發揮她力氣大優勢,小手腕一用力,圓圓的餃子皮就一個接一個從江小池手底下往外轉。
江小池餃子皮乾的快,看的人眼花繚亂,江小塘和江蘭英餃子包起來笑的嘎嘎的。
宋老二進門,哪有讓媳婦乾活自己嘮嗑的道理,那不是正經老爺們做派。
進屋跟江大武和郭誌友打過招呼,擼胳膊挽袖子,就過來一起包餃子。
江蘭英見宋老二幫忙,忙騰出手去炒菜。
灌的肉腸雞蛋腸是殺豬那天就灌好的了,江蘭英取出兩根,切成薄片,碼了一大盤。