第三百九十七章 過年(二)(1 / 2)

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咣咣咣幾下,江小池拿著斧頭一陣砍。頭一次過年,江小池準備團圓飯,心裡可是特彆嗨。

宋老二看傻了,自己的小媳婦好像始終跟彆人家的小媳婦不一樣。

江小池:“你傻愣著啥,拿盆把雞泡上去。彆回頭耽誤中午做飯。”

江蘭英忙的腳不沾地,拌著手裡的餡子,江小塘在旁邊搭手開始炸丸子。

滿滿的肉餡,裡麵攙點胡蘿卜和大白菜,炸出來的丸子金黃金黃的,軟顫顫的香。

江小塘對丸子情有獨鐘,想當年自己第一次吃肉,好像就是江小池做的丸子。

雖然是野菜餡的,不是炸還是蒸出來的,但就是一個字“香”!

張婆子和黃玉芬弄完玻璃上的窗花,就沒啥自己活,眼睛時不時的就往院門口望,因為黃大河劉芸今天也要過來一起過年。

原先黃大河並沒有想過來,年底單位事忙,到二十九才閒下來。

黃銀河也是一樣,道遠的同事回家過年,她自告奮勇把所有的值班都應下來。

家裡隻剩劉芸和一個“大”光棍子,要多冷清有多冷清,劉芸心裡這個不自在。說啥都要黃大河跟自己去鄉下,跟江小池一家過年。

理由好聽,老太太不在那呢麼。

黃大河也想著吃江小池家裡的飯,二話沒說,往村裡撥個電話就過來。

也趕巧郭誌友兩口子正在跟大順子通電話,否則黃大河就算順電話線爬過來,村辦公室電話也是沒人聽。

江小池剁完雞又開始剁排骨,原先排骨是打算初一等黃大河他們過來拜年的時候再做的,今兒過來團圓飯正好又多一道硬菜。

江蘭英:“丫頭排骨紅燒還是糖醋啊?”

江小池:“糖醋的,我哥喜歡吃甜口的。”

吃甜口應該是暖男人設啊,江小池怎麼也想不明白黃大河要個頭有個頭,要模樣有模樣。脾氣好、家世好、工作也好,咋就這麼一直單著呢?

但黃大河的終身大事可不是江小池能操心的,操心他還不如多合計合計中午飯都做點啥。

過年的魚有講究,帶魚再稀罕金貴三十的團圓飯也上不了席麵。

除夕的食俗有很多,吃魚就是其中一項食俗。我國八大菜係,都離不開魚菜名饌。尤其是除夕吃年飯,老百姓更離不開魚。

“魚”與“餘”同音,又象征吉祥物,如鯉魚,寓“得利有餘”鰱魚,寓“連年有餘”鱖魚,寓“富貴有餘”。

年飯時吃魚,要留頭留尾到明年(即年初),表達新年“有頭有尾”的祈願。擺魚也有講究:魚頭要對著貴賓或長輩,體現尊敬來客是文人,將魚肚對著他,讚他肚裡有墨水,滿腹文章來客是武將,講魚脊對著他,誇他剛武豪放,可作脊梁。還有魚端上桌時的擺放,魚頭對著誰、尾對誰,擺下後不可再端動。魚頭所對的人“剪彩“,魚尾所對的人“讚助”先由二位對飲一杯酒,再由魚頭的人首動筷夾魚吃(所謂“剪彩”),隨後大家才可以動筷,熱鬨氣氛,歡語一片。

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