還好之前白菜大豐收，江紅楓不過是心血來潮，才醃製了酸菜，記得剛製作酸菜的時候，因為發酵而產生的味道還讓成員們大為不解。
他們不明白放著好好的新鮮蔬菜不吃，非要將水靈靈的大白菜搞臭了再吃是什麼道理？
作為一個喜歡囤積儲存各種食材的華國人，江紅楓可不願意理會彆人的看法，也虧了她之前醃製過酸菜，否則今兒的殺豬菜豈不是虛有其表？
江紅楓手起刀落，醃製得微黃酸脆的大白菜被切成了細絲放在盆中備用。還有豬心、豬肝等配菜都放入鍋中蒸煮。
一道殺豬菜，三口灶眼全都被利用上了。一口鍋煮飯，微含靈氣的稻米已經煮沸，開始冒著幽幽的香氣。一口鍋煮豬心、豬肝等配菜，肉類的香味也隱而待發，讓人無限遐想；最後一口空著的鐵鍋便要做出今天的主菜。
灶火被燒得旺旺的，焦紅色鐵鍋中倒入基地出產的豆油，油燒開後再加入蒜末、蔥花、薑片炒出香味，接著加酸菜、醬油等各種調料大火翻炒，最後加水，豬大骨、整塊的五花肉開始熬煮。
如果是正常情況下，這麼一大鍋殺豬菜要熬上個吧小時才能入味，將酸菜、肉、湯、骨髓統統融為一體。不過江紅楓沒那麼多的時間等待，也虧了灶眼被升級後可以加快時間流速，縮短做菜的時間。
鐵鍋裡的殺豬菜還在咕嘟咕嘟地冒著泡泡，肉香、湯濃，還帶著些微酸爽地味道讓人渾身充滿了力氣。
光有一個殺豬菜好像油膩了些，雖然大家肯定不會在意這些，可自詡為美食大家的江紅楓還是從倉庫中掏出來許多蔬菜，既然今天做的是東北菜，那麼家常大拌菜也必不可少。
黃瓜、白菜、胡蘿卜、西紅柿和乾豆腐皮以及蔥、薑、蒜和青紅椒若乾。沒時間做拉皮，否則加上少許透明的粉皮，嘖嘖，一定是人間美味。
心裡想著菜譜，身下卻咄-咄-咄-咄-地響個不停，江紅楓手快的已經出現了虛影。100多個人，也就是11-12桌的菜量，按照上限12份拌菜來準備，那切出的菜絲也有小山般高了。
今天一頓飯就將庫存去了一小塊，除了畜牧區要擴大，靈田也要跟著擴大，隻是靈田好貴，息壤繁衍出的土地就要抓緊時間頂上了。
最近事情千頭萬緒，她總是顧得了東，顧不了西，感覺整個人就和救火隊員一樣，哪裡火上房就奔著哪裡去，每天都亂糟糟、忙哄哄的。
很多需要後續開展的事情跟不上進度，而攤子卻越鋪越大讓人十分撓頭，這種情況要儘快改變才行。
切菜其實是一件十分解壓的事情，無論你腦子裡有多麼的天馬行空，手下卻按照固定的節奏來，圓滾滾的菜最終都會變成大小薄厚相差無幾的條塊狀。一盆又一盆，一堆又一堆，慢慢的，思緒就開始放空，很多的困難和憂慮都統一成了一種魔性的咄-咄-咄-咄的聲音。
江紅楓一個沒留神，菜就切多了。原計劃是12份大拌菜，她現在都快切出20盆了。庫存裡的盆盆罐罐都被占滿了，還好收手的快，否則裝都沒有空間可以去裝。
米飯已經熟了，豬心豬肝也可以取出備用。她將這兩口鍋空出來，隻餘殺豬菜還小火的煨著，這個菜就要乘熱吃，現在人都還沒回來，不急著熄火。
涼菜按照不同顏色的菜絲進行分揀裝盤，白、綠、紅、黃挨個組合，隻剩下最後調醬汁的工作了。
挑撿些瘦肉切絲，用旺火炒熟取出裝盤。另拿一個空碗，放入辣椒絲、蒜末、香菜、鹽、醬油、耗油、醋、胡椒粉，最後將滾熱的油澆在上麵。被熱油激發出來的香味一下子便冒了出來，每份涼菜上最後填加肉絲和醬料，攪拌開，又一道大菜也就完成了。
遠遠的，江紅楓聽見了胡子的吵嚷聲，“你們說城主做什麼了，怎麼這麼香，咱們今兒是不是又可以敞開肚皮吃一回大餐了？”
“就你貪吃，每次都一副餓死鬼的模樣，新人都看著呢，能不能有點人樣？”霾也偷偷咽了兩下口水，嘴裡卻一本正經的訓斥。
“霾，你一會兒有種彆和我搶，說的你每回不是餓死鬼的樣子似得？”
胡子不服氣地大叫，聲音越來越清晰地傳到廚房…
江紅楓整了整身上衣服，淡定地吩咐，院子外麵搭上幾個臨時火堆，今兒大家都在外麵吃。
胡子立馬嚎上了：“城主，我餓了，真的，快餓死了，能不能讓我吃完在出去搭火堆？”
霾在旁邊嗆嗆：“等你吃完，估計啥也不剩了，虧得某人有臉說…”
就連平時不怎麼說話的阿瑜也補刀到：“不對，等胡子哥吃完了，會留下一地屍體，因為有人是吃的太多撐死的，有人一定是被饞死的…”
“好冷的笑話，阿瑜咱不帶這樣的…”