第13章 糝湯(2 / 2)

醫食無憂[穿越] 青骨逆 8257 字 5個月前

何大利咕咚咚猛點頭,還補充道:“隻要能讓我兒二田舒舒心心吃上一頓,錢不是問題!”

有錢不賺是傻子,且餘錦年確實技癢,想去看看那位據說犯了“不治之症”的何二田,於是點頭應允下來:“好的呀。不過我做菜有樣規矩,得先看看吃菜的人,看過了才能決定做什麼菜色。”

何大利對此當然沒有任何疑義,還十分熱情地幫起忙。

吳嬸娘家吃席的人說多不多,說少也不少,四張四方木桌正正好好坐滿,每桌上各一道白斬雞並紅燒土豆雞塊,一道醬燒豬肘,一碟炸魚,此外還有酸辣銀牙、蒜蓉燒茄,和其他七七八八的家常菜色,還蒸了兩屜白白胖胖的大饅頭,雖沒有多大排場,但卻滿滿當當擺了一桌子,讓人看著就滿足。

匠人們吃得滿嘴流油,一口肉菜一口饃饃,可謂是風卷殘雲。

而最矜持的一桌莫過於是有陰陽師父的那桌了,道長拿捏著道門中人特有的矜貴,搞得同桌的吳嬸娘夫婦也怕失了顏麵,隻能望菜興歎。

期間餘錦年去上菜,又被那道長拉住好一通說,卯足了勁想將餘錦年這塊老牆角給挖到他們山門上去。季鴻見了,裹霜帶風地走出來,將餘錦年拉到他自己身邊,臨走還狠狠剮了道長一眼。

逃回廚房,餘錦年便不願出去了,他將煲了一下午的雞湯重新煮沸。季鴻很配合地拿來幾隻碗一並排開,又聽少年吩咐在碗裡各打上一顆鮮雞蛋。此時的雞蛋都是土生土長的柴雞蛋,各個兒金黃鮮嫩,絕無汙染。

旁邊圍觀的何大利稀奇道:“這是個什麼吃法?從未見過。”

餘錦年也不藏技,笑道:“這叫糝,是北邊一種湯食,其實是剁骨碎肉熬湯而來的肉粥,但因各地喜好不同而又有些不同的變化,也就有了牛羊雞鴨等不同骨頭熬製的糝湯,又據其中所加浮椒是黑是白,因此又有了黑糝和白糝,湯中也可加入麥米同煮,口感能更充實一些。我所作的這道,就是白糝的一種,這糝呀,得用熱湯直接將雞蛋衝開,才能喝到鮮滑的口感,不能把蛋液倒進鍋裡煮。”

他說罷,便舀出一勺燙嘴的雞湯來,又高又快地澆進打了雞蛋的碗中,瞬間蛋液被熱雞湯衝開,黃澄澄地浮上來。上一世他跟著養父在老家住過幾年,常常在街頭早餐攤兒上喝一碗糝湯,配上小籠包,真是美味無比。

此時何大利與他兩個學徒聽了,都已咽著口水,躍躍欲試了。

餘錦年在湯碗中撒上一撮芫荽,點上幾滴香油和醋,才說:“嘗嘗吧。”

何大利立刻端起一碗來,也不顧燙嘴,沿著碗沿哧溜吸了一口,這一口將幾片芫荽葉並一抹蛋花一起喝進去,還沒來得及嚼,雞湯就順著舌頭滑下去了,他忙接連喝了兩大口,被燙得不行,哈、哈地直吐氣:“鮮,辣,香!好喝!”

兩個學徒也拽過碗來喝了一口,也連連稱讚。

三人各喝了一碗糝湯進肚,還意猶未儘地舔舔嘴:“哈哈,這湯喝著上癮啊!要是有點湯餅泡著吃,就更舒服了。”

“什麼味兒這麼香?”吳嬸娘也循著味道走了進來,見幾人窩在廚房偷吃,也不惱,直大笑道,“小年哥兒,你又做了什麼好吃的,饞得他們活兒都不乾了。”說著就打發那兩個小幫廚去上菜。

吳嬸娘好心道:“年哥兒,你也勞累了一下午,也隨著到外頭去吃點兒罷?這群饞嘴的在席上都吃高興了,正喝酒呢!”

餘錦年溫和一笑:“不了,謝謝嬸娘。我這位哥哥不喜去有生人的場麵,我就撿著這些用剩下的菜隨便吃點就好。”

“也罷。那邊台子上有兩罐嬸娘醃好的壇辣子,你待會走時彆忘了帶上。”吳嬸娘也不勉強,又聽外頭自家男人叫喊著再弄點酒水,忙從袖中掏出銀兩交於餘錦年,緊接著回到席上招待去了。

餘錦年掂了掂小銀錠,心裡盤算著什麼時候才能開上一家屬於自己的醫館。不過話說回來,他之前幾月也忙著賺錢,怎的就沒見有這樣好的生意上門,怎麼這冷公子一來,什麼吳嬸娘、何師傅的,就都湧出來請著他去做菜。

難不成,這人是財神爺下凡不成?

他想著,也偷偷斜著眼睛去看季鴻,誰知季鴻也不偏不倚地瞧了過來,兩人視線撞在一起。男人朗眉鳳目,眸瞳深黝黝的,陷阱一般引著人往裡鑽,好半天餘錦年才回過神來,拍著胸脯大呼好險,他竟盯著一個男人的眼睛看了這麼久!

季鴻問道:“怎麼了?”

餘錦年氣道:“餓了!”

季鴻:“……”

兩人簡單地吃了點,各喝了一碗雞湯糝,吃了幾片餘錦年現炸的雞蛋饃片,雖吃的簡單,但吃到肚子裡都是暖洋洋的。

餘錦年舒服地伸了個攔腰,見外頭天也暗了,便收拾收拾東西,將吳嬸娘送的壇辣子裝進籃子裡,準備去何大利家看病人。

他正待往外走,季鴻忽然將他拉住:“等會。”

“嗯?”餘錦年奇怪地站在原地,看季鴻拿著一條手巾浸濕了,疊成整齊方塊,又一隻手將他下巴捏住輕輕抬了起來,離得越來越近。他一時錯亂,腦子裡閃過了什麼奇怪的東西,語序不清地問道:“做、做什麼……”

季鴻一頓,便又繼續將手巾一角覆在餘錦年臉上,一點點擦去了他臉頰上的爐灰。少年一直不安地眨動著雙眼,纖細的睫毛如蝶翼般,在季鴻心裡扇出小小的旋渦,他借著給人擦臉的機會,偷偷摸了一下,那雙小蝴蝶撲的一下闔起來,緊緊地趴在那兒不動了。

“好了。”季鴻放下手。

餘錦年扭頭:“那、那就走吧!”說著悶頭朝前,哐嚓被廚房的門框給絆了一跤。

似乎是極其輕微的,他聽見季鴻在背後笑了,像是無波無瀾的湖麵上蕩起的一絲漣漪。

“走吧。”片刻,季鴻也緩緩地跟了上來。

吃飽了的何大利看見兩人打身邊走過去,一前一後,氣氛詭異,也不敢說話,滴溜溜跑到前頭帶路去了。

作者有話要說:  某年月日,餘錦年正在寫日記:

季鴻用法之一:敲核桃~特彆棒!

季鴻用法之二:撿豆子~特彆棒!

季鴻用法之……

背後突然一暗。

餘錦年:……人美活好氣質佳,特彆棒!我永遠愛他!

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