“昭哥兒,豬殺好了嗎?”
夏陽從酒樓離開沒有回家,坐著牛車來到山下村,還沒進王昭家門就高聲問道。
“早殺好了。”王昭一臉笑意,把夏陽迎進來,“都賣出去一大半了,大山叔剛回去不久。”
“這速度快呀。”夏陽驚訝道,“真是麻煩你們了。”
大山叔就是中年漢子,是山下村獵戶,夏陽怕酒樓收不了三頭豬,留一頭拜托王昭在他家裡給殺了,順便再看看村裡有人買就賣了。
大山叔熱心,拿夏陽那麼多酬勞,自告奮勇他也幫忙,讓夏陽放心去鎮上送野豬,這裡事交給他和王昭。
王昭看看門口的牛車,說道:“還剩幾十斤肉,我幫你裝上吧,村裡大部分要買的都買了,帶回你們村子看能不能再賣一些。。”
“不用帶回去。”夏陽擺擺手道。
他看看王昭家貧窮的小院,三間陳舊的茅草屋還有快塌掉的矮小廚房、雜物間,到處充滿破敗的荒涼。
又看看站在門口,眼巴巴看著院子裡擺放的那些豬肉的王昭幾個弟、妹,心裡憐惜有心多幫他一把。
“剩下的豬肉給我十斤,其他的都給你。”夏陽說道:“賣豬肉的錢給我一百斤的即可。”
“這可不行。”王昭推辭,按夏陽的分配屬於一人一半了,他怎麼能要。
夏陽卻是態度堅定,不容他推脫,“你若是不要,豈不是比河灣村那兩個人分的還少,以後我有事也不敢再麻煩你,這都是你該拿的我沒有多給。”
“這。”王昭一臉為難,斂眉捏著自己衣角難以做決定。
夏陽今天救了自己,早存了報答的心思,怎麼能要他如此厚禮,於是王昭一咬牙道:“你給的太多,我不能要,留下幾斤肉即可。”
“哈哈。”夏陽爽朗的大笑,“這還多?河灣村的兩個人幫我運野豬下山,不幫我宰殺和售賣,一人就分到小半頭豬,真正幫忙的人怎麼能比他們還少。”
“好吧。”王昭聽到這失笑,看出夏陽一定給的意思,感激的說道:“那我就收下,多謝了。”
確實是夏陽說的這種情況,他也明白夏陽為何開口就是給出一頭
野豬做答謝,王昭隻能歎息自己一個小哥兒受欺負,被人白白占去幾十斤豬肉的便宜。
“好了。”夏陽看他神色,知道王昭想起河灣村獵戶的行事作風,“有些人以後少理會,為一點錢財臉都不要能是什麼好人。”
王昭想起壯碩獵戶說的那些侮辱自己的話,明白今天就是不出現意外獵到野豬,他們也不會四人平攤,給自己幾斤肉罷了。
“我知道,以後離他們遠遠的。”王昭看眼夏陽,蹙眉道:“你以後也小心一些,常在山裡說不定什麼時候遇上,彆被他們算計上。”
“就他們?”夏陽不屑,今天若是自己,他們敢這樣,絕對會讓他們好看,以後遇見自己繞著走再不敢存壞心思。
他抬頭看看天色,一望無際的碧空,悠悠幾朵白雲像是雕刻在碧綠中潔白的花朵,一眼望去靜氣凝神心緒祥和。
“我該回去了。”夏陽看時辰,怕小秀才坐車回來會提前很多,不再耽擱,“給我割十斤肉拿回去,其餘的全部留給你。”
“好。”王昭給他割肉,又拿出賣豬肉的錢,查出十五串銅錢,“村裡賣的便宜,十五文一斤,給你一千五百文,沒有銀子全是銅板。”
“行,我先走了。”夏陽把銅錢裝好,沉甸甸的一大包,心裡暗自感歎:古代錢幣真是不方便。
夏陽回到家裡,顧不上做彆的事,先趕時間生火把米下鍋蒸飯,在另一個灶上再燒上一鍋水,他準備做紅燒肉。
來了這麼久,他沒有痛快的吃過一回肉,就是有野雞野兔充當油水,也不如紅燒肉來的香,這回夏陽要吃個過癮。
他挽起袖子洗肉,把洗好的野豬肉切成寸許大小的肉塊,放入水裡焯出血水,撈出來後用冷水洗乾淨。
鍋裡放上素油,這裡沒有冰糖,夏陽放白糖代替,熬好糖色放肉炒成焦黃,再放入醬油翻炒調色。
然後放入這裡有的調料,蔥段、薑片和八角,翻炒幾個來回加入開水,蓋上鍋蓋燜煮。
直到鍋裡飄出肉香,夏陽打開鍋蓋放鹽,一大鍋紅潤香氣撲鼻的紅燒肉勾的他喉嚨滾動控製不住自己咽下幾口口水,又蓋上鍋蓋繼續小火燜煮。
隨著時間流逝,肉香味越來越濃,夏陽實在忍
不住揭開鍋蓋夾出一塊兒肉嘗嘗鹹淡,“嘶”燙的他差點吐出來。
“香。”夏陽眯著眼睛回味紅燒肉的味道,這裡作料不全,大部分還是有的,紅燒肉的味道不比現代吃的差多少。