第47章 翻糖蛋糕(1 / 2)

不像是普通的糖, 也不是蜜,而是另外一種更加清新, 更加恰到好處的甜。若隱若現, 隻需那麼一絲半點,就能夠輕而易舉的把人誘惑進去, 對之向往不已。

“這是什麼?”淩翔先是一愣,然後就像是聞到腥味的貓一樣, 興奮的跑進了廚房。結果卻發現, 發出這種香味的, 竟然是雲錚最開始攪拌的那盆翻糖。也就是他們都極其嫌棄的那個。

“不是吧!”淩翔有點失望。畢竟,在他看來,翻糖就是一種金玉其外敗絮其中的食物。樣子好看, 內裡並沒有多麼好吃。

可即便如此,他依然隱約生出一種感覺。他覺得, 雲錚手裡正在揉搓的那塊翻糖, 會將他的這種認知,完全打破。

“哇!翔寶這是怎麼了?是聞到什麼特彆好聞的香氣了嗎?”

“怎麼可能!翻糖能有什麼味道, 這就是作秀。”

“翔寶對小雲也是真愛了, 就連演技都變得逼真許多。”

對於淩翔的變化,公屏上的彈幕依舊還是一片調侃。根本就沒人相信,雲錚做得翻糖蛋糕,在味道上, 能夠超越大眾的認知。可人已經到了廚房的淩翔, 在看了一會雲錚的手法之後, 卻驟然意識到,這些人今天,一定會被打臉。

糖是最易化的食材之一,太多會膩,太少無味,在各大菜色裡,往往都是配角。然而在雲錚的手中,這些雪白的糖粉,卻能夠被賦予另外一種奇異的魅力。

時間和力道,永遠都是最好的魔法。粉末在手指翻動間,落在那盆沒有顏色的液體裡,隨著攪拌棒的勻速攪拌,漸漸凝聚成團。之前那種沁人心脾的甜蜜,就是因為這個動作而慢慢散發出來。等到雲錚,將光滑如雪團子一般的翻糖放在案板上之後,眾人那些負麵言語也終於停了下來。

有點打臉。

不得不說,不管翻糖具體的味道如何,作為甜點中的藝術品,每一塊翻糖蛋糕的誕生,都值得被人驚歎。而他們剛才的嘲諷和調侃卻是實打實的,所以現在看到雲錚手裡的實物,就顯得格外弱勢。

“這就跟揉麵差不多。隨便誰拿到材料都能做。”有路人忍不住評價了一句,可接下來的場景,就讓他恨不得把這句話完完全全的咽回到肚子裡。

不僅僅是翻糖,雲錚今天要做出來的糖的種類,還有更多。

晶瑩剔透的硬糖宛若寶石水晶,神秘的星空糖仿佛蘊藏著滿天星辰,可愛的水果糖逼真又栩栩如生,文藝雅致的櫻花糖每一顆都承載著甜蜜的夢境。

這是一場史無前例的糖果盛宴,怕是連童話裡,那座誘惑了世人萬千的糖果屋,也無法與之匹敵。

太美了。

淩翔的視線已經完全被雲錚吸引,至於直播間裡的遊客,也都忍不住屏住呼吸,看的目不轉睛,就連一向激動地彈幕,都跟著變得沉默。

可這一切,不過都是簡單的開胃小菜,後麵的,才是今天最引人矚目的重頭戲。在準備了這麼多糖果以後,雲錚之前放進烤箱裡的蛋糕,終於烤好了。

翻糖,是一種藝術。

翻糖用的蛋糕底,不像普通蛋糕那樣軟綿。一個弄不好,就會給人一種仿佛是在咀嚼隔了夜的饅頭般的尷尬感。可雲錚,卻能用酒將這份尷尬解決。

百利甜素有天使羽翼般絲滑的評價,而這種口感,在和真正的牛奶調和之後,一點一點滲入蛋糕,便能將相對乾燥的咀嚼感,調丨教成入口即化的絲絨。

“太,太好吃了!”雲錚這邊還沒做好,但早就被味道吸引的淩翔卻已經忍不住了。他拿起一塊雲錚定型後剩下的邊角。剛一入口,就被舌尖迸開的甜蜜滋味,震驚的無法言語。

“不行了!這個味道,不用彆的,就一塊蛋糕胚就贏了!”淩翔忍不住又伸手拿了一塊,最後乾脆賴在雲錚身邊不走,就連翻糖,也要一起嘗一嘗。最後,還是雲錚忍無可忍,才把人轟出去。

“小雲真的是天才,我感覺宴哥上輩子一定是拯救了全宇宙,所以小雲才和他回家!”拉著門口攝像大哥的手,淩翔感動得幾乎要哭出來。

然而攝像大哥卻一臉冷漠,並且拒絕和淩翔交談。說的這麼好吃,也沒給他帶一塊,這種壓榨員工的老板,根本不想搭理好咩。

而此時直播間裡的彈幕,卻更是早就亂了。如果不是淩翔平時對於食物口碑不錯,他們根本不能明白,淩翔到底為什麼會有這樣的反應。雖然雲錚做得超級好看,那些糖果也美令人目不暇接。可到底還是個翻糖蛋糕,淩翔這樣也太誇張了吧!

不過很快,他的注意力,便被受給翻糖定型的手法吸引。

巧然天成。

和大眾認知裡那種顏色鮮豔卡通趣味十足的翻糖蛋糕不同。雲錚做得這個,是真正的藝術品。

他們終於知道,雲錚之前做的那些糖果,是用來做什麼的了。不到十寸的蛋糕胚,被雲錚覆上糖皮,做成了一個渾然天成的星空舞台。然後,在繼續分割,變成八處完全不一樣的風景。

星空糖配上夜空的舞台,就能承載下萬千繁星。而櫻花糖帶來的落英繽紛,卻又是另外一種夢境般的瑰麗。累累的果實,象征著繁榮和富有,而憨態可掬的動物,卻時刻觸碰著人心最柔軟的地方。仿佛要將全世界最讓人著迷的景致,都呈現在這塊蛋糕上一樣,雲錚每一次布置,每次增添,都更加讓人目眩神迷。

“這,這已經不是蛋糕了吧!”

“弄成這麼好看,真的可以吃嗎?”

“太假了,要不是親眼看見,我絕對不相信還會有人能把翻糖蛋糕做成這樣。”