豆腐圓子(2 / 2)

兩個小媳婦看到唐遠,招呼了一聲:“是來買豆腐的吧?要多少?一文錢一塊。”

院裡有個木桌,木桌上放著幾格蓋著白布的豆腐,一塊豆腐成年漢子巴掌大。

唐遠:“給我來五塊。”他不準備一次買太多,要是質量不好,他還是打算自己做。

“好,我這就給你包!”兩個小媳婦趕緊擦乾淨手,掀開白布給唐遠包豆腐,這可是一筆不小的生意了!平時村裡人都是一兩塊的買,可舍不得這麼大手筆!

唐遠接過包好的豆腐,正準備付錢,突然撲過來一個人奪過他手中的豆腐,手背都被抓傷了一道。

“呦,這不是唐小哥嘛,聽說唐小哥本事大得很,怎麼還來我家買豆腐。”鄭家媳婦掐著嗓子,吊著眼,鼻孔裡出氣。

唐遠覷了她一眼,轉身走了。

“娘你乾什麼?!那可是五文錢呢!”兩個小媳婦急道。

鄭家媳婦也愣了,她就是氣不過想嘲笑唐遠兩句,等唐遠給她說幾句好話,她再拿拿喬把豆腐給他,誰知道他竟然就這麼走了?!那可是五文錢!她也心疼啊!

但她不願意在兒媳婦麵前丟臉,硬撐著道:“附近幾個村就我們家賣豆腐,鎮上的豆腐又貴又遠,你們等著瞧,他一定會回來求我賣給他!”

兩個小媳婦都覺得自己婆婆腦子燒壞了,送上門的錢都不要!不就是塊豆腐嗎,人家又不是非得買!就自己婆婆這態度,換她她也不買了!還求個屁!

鄭家媳婦卻不這麼覺得,沒好氣地讓兩個兒媳婦把豆腐放好,自己昂著頭進了屋。

唐遠打算自己做豆腐,回去後蘇諾和大壯一問,都氣得不行!

蘇諾臉上還沾著麵粉,氣呼呼地道:“唐大哥,我娘昨天買了塊豆腐還沒吃,你先拿去用!”

說完,就跑出門,一溜沒了人影,唐遠都沒來及告訴他一塊不夠用,不用拿。

大壯也氣道:“唐大哥,村裡很多人家裡都有黃豆,你要是要的話,我現在就去給你收一些!”

唐遠想儘快把東西做出來,點頭道:“那大壯你現在就去幫我收三十斤黃豆。”黃豆泡上一夜,明天就可以做了。

大壯答應了一聲,飛跑出去。

等蘇諾拿著豆腐回來的時候,大壯也背著一袋黃豆回來了。

唐遠把黃豆泡上,遞給蘇諾一塊手帕。

“諾哥兒,擦擦臉,一塊豆腐不太夠,我讓大壯去收了些黃豆,明天咱們就能自己做了,”他用手指了指蘇諾臉上沾到麵粉的地方,“這塊豆腐就留著今天做豆腐圓子吃吧。”

豆腐圓子是他從前世界生活的地方過年必吃的一道菜,做法簡單但味道很好。

蘇諾“呀”了一聲,紅著臉用手帕輕輕擦掉臉上的麵粉,應了聲:“唐大哥你說了算。”

一塊豆腐的量不多,唐遠拿了四兩肉剁成肉沫,用手將豆腐捏碎,放入碗中。

再加一小把薑沫蔥沫,放適當的鹽,生抽,胡椒粉調味,用筷子攪拌均勻,之後捏成元宵大小的圓團,上鍋蒸一刻鐘就好了。

蒸好的豆腐圓子表麵帶著豆腐的顆粒感,乳白色中間夾雜著幾點蔥花,豆腐的清香和肉類獨屬的香味混雜在一起,讓人食欲大動。

唐遠夾了一個送到蘇諾嘴邊:“你嘗嘗。”

“謝謝唐大哥。”蘇諾忍著羞意探身咬了一口。

嘴裡最開始是豆製品特有的醇厚,還沒來得及細嘗就被肉的鮮香奪去注意力,最後吞咽下去,唇齒間還殘留著兩者混雜的餘香,恨不得一口又一口一直不停。

大壯眼巴巴看著,等著唐遠開口。

唐遠見蘇諾喜歡,直接用筷子扒了一半到碗裡,推給蘇諾:“你慢慢吃。”

然後像是才發現大壯一般,驚訝地問道:“你怎麼不吃?”

大壯這才有點委屈地拿起筷子夾了一個。

作者有話要說:大壯:我委屈,但我不說。

PS:豆腐圓子算是我們這兒過年必做的一道菜了,大家年夜飯都吃的什麼鴨~

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