“得嘞！”大壯高聲應了聲，揮鞭在驢屁股上抽了一下。
回到家，唐遠迅速將串串香的底料炒好，然後讓蘇諾去把蘇母叫來。
他既然打算靠這個長久賺錢，自然不能向收菜一樣，隻要手藝好就收，還得是他信任的人。
在等蘇母過來的時候，王記雜貨鋪的夥計也把一百斤細麵和油紙送過來了，廚房裡堆的滿滿的。
沒過多久，蘇諾就和蘇母一起過來了，隻不過後麵還跟著周大娘。
“呦，這……這……”蘇母和周大娘看著這麼多細麵驚得眼珠子都出來了，嘴裡不由自主地道，“這得多少錢啊！”
蘇諾走到唐遠身旁，手揪著衣擺，咬唇低聲道：“對不起唐大哥，我回去喊我娘的時候周大娘也在，我說你想讓我娘過來幫忙，她說什麼也要過來，我……我沒攔住她。”
“沒事，就算她今天不過來，我明天也要過去找她，”唐遠這也不是刻意安慰蘇諾，收菜的事兒周大娘一直都挺靠譜的，他要是請人，肯定也考慮她，“你先去一邊燒點草木灰，然後就像之前我教你的那樣做，記得小心點，隻拿處理好的水過來就行。”
蘇諾認真點頭：“唐大哥你放心，我一定小心不讓彆人發現，連我娘都不告訴！”
“小遠，你想要我們做什麼，你說。”蘇母看著這麼多細麵，不由催促地對唐遠道。
“是這樣的，我想做四十斤麵條，但就我們幾個人做不完，所以想讓您幫幫忙，”唐遠又衝周大娘笑了下，“不過周大娘也來幫忙的話，我們做的就更快了。”
“嗐，這個簡單，”周大娘這些天靠收菜掙了不少錢，對唐遠的事很是熱心，“你放心，我肯定給你做好！”
唐遠把袋子裡的麵粉倒出來，蘇諾端著一盆淡黃澄清的水進來，放在桌子上。
“伯母，周大娘，我要做的麵和平常的不一樣，”唐遠抓了幾把麵粉，給蘇母和周大娘演示一遍，“你們先看著我做一遍。”
唐遠一邊動手一邊細致地講解，蘇母和周大娘都是在廚房忙活慣了的，看一遍就能上手了，隻不過堿水的份量剛開始掌握不好，損耗了些細麵。
兩人都不明白為什麼要加淡黃的水，唐遠直接說是秘方，兩人瞬間沒了話，認認真真繼續做事。
蘇諾則是在一邊串串，畢竟這個可是他們現在的主要生意，可不能丟。
有了蘇母和周大娘的幫忙，唐遠和大壯的壓力小了很多，不過做堿麵太費力，幾人還是做到天擦黑才做完。
唐遠趕緊讓他們回去休息，自己則燒起鍋，撣麵。
撣完的麵，唐遠放在大簸箕裡，上麵蓋上細紗布晾著。
他累得半耷拉下眼，隨便洗漱了一下就一下倒在床上呼呼大睡。
等到半夜，又冷得蜷縮身子，把不算厚實的被子裹得緊緊的。
作者有話要說：唐遠：秋天已經到了，冬天不遠了。