第53章(1 / 2)

小漁娘很可口 夜之夜 4710 字 7個月前

離兒和二疤商量後,決定早早把這大肥豬宰殺了,畢竟這山上地方小沒處養,況且現在才二月份,正是涼快的時候,這肉也不會很快臭掉,吃不完的豬肉拿到鎮子上去賣了賺幾貫錢也好。

劉二寶聽說兩人要殺豬,便推遲了行程,決定幫著二疤一塊處理這肥豬,說到殺豬,他劉二寶可是這方麵的高手,以前在自家的時候都是他和大哥一塊殺豬。

說乾就乾,兩人一塊將大肥豬抬到離竹屋較遠的地方,準備好行頭,刀、盆,剪刀,大瓷碗等東西一樣不落,有村民看到兩人準備殺豬,都好奇地圍了過去,一些村婦還是不敢看這場麵的,大多同離兒一般躲在家中,聽著那一陣陣淒慘的豬叫聲,渾身起雞皮疙瘩。

嗷嗷的豬叫聲持續了一會兒便不見了聲響,離兒想出去看看,但又怕見到那血腥場麵,隻好呆在家中陪兩個小家夥。圍著的村民見那豬已殺,剩下的就是開膛破肚,覺得沒啥意思也便散了開。

二疤見劉二寶手起刀落,動作相當熟練,不禁嘖嘖稱讚,自己平日裡殺的野兔山雞不少,也不及這劉二寶動作利索。鮮紅的豬血從脖子汩汩流到了大瓷碗裡,裝了滿滿三大碗,劉二寶當時就納悶不已,為何尤君洛要接這豬血,剛開始還以為他是怕豬血汙了這土地,直到後來二疤說是拿來吃,他硬是愣了半天沒反應過來。

“尤大哥,這豬血咋個吃法?”劉二寶一副虛心請教樣。

二疤嗬嗬笑了笑,他以往每每殺雞的時候,小媳婦都會用碗接滿一碗雞血,等那雞血凝結成塊便拿來炒著吃,味道很不錯。殺豬前,小媳婦還專門囑咐,要留著這豬血還有小腸。大腸可以吃,這個二疤是知道的,不曉得小媳婦要這小腸作甚。況且,處理那滿是豬糞的大腸已經能把他熏死了,到時候還要清理小腸,二疤想想就鬱悶,小媳婦肯定會嫌棄他一身豬糞味兒,連抱都不讓他抱了。

聽二疤說了這豬血的吃法,劉二寶恍然大悟,決定回去以後試試。虧他以前把那些豬血都倒掉了,如今才知道這東西能吃,簡直就是浪費啊。

其實,離兒以為在這裡是興吃豬血的,後來才發現這裡根本沒這個吃法。這吃法她倒是沒有告訴很多人,畢竟若那吃的豬或者山雞什麼的帶了病,吃它們的血後容易被感染。剛開始,她和二疤也是偶爾才吃,好多時候都是將那些東西扔了的。好在這山上的野味兒都是沒病的,他們吃的次數才漸漸多了起來。

劉二寶將肥豬破了肚,和二疤一塊處理裡麵的內臟,什麼豬肝、豬肺、豬心都洗了好幾遍才單獨放進一個盆中。二疤見劉二寶要取大腸,連忙伸手阻止,“二寶兄弟,這個東西臟,還是我自己來處理吧。”

“哎呀,尤大哥這說的啥話,我又沒少乾這活兒,哪有臟不臟的,回頭洗洗手就成了,這會兒臟了,到時候吃著這肥大腸可是香噴噴得很。”劉二寶嗬嗬笑道,已經撈出那滿是豬糞的大腸,拿起剪刀就開始破腸,將那豬糞仔細掏了出來,二疤連忙打來一盆水,給劉二寶衝著洗大腸,就這麼來回洗了十來遍才算洗了個徹底。見劉二寶要取出那小腸扔掉,二疤笑著阻止道:“這個留著,你嫂子特意囑咐過。”

劉二寶撓撓腦袋,“這小腸上一點兒肉都沒,拿來做啥?而且裡麵也儘是快要變成糞便的吃食,處理起來麻煩得很。”

“你嫂子讓留著就留著吧。”二疤無奈搖搖頭道,小心地取出那一長溜小腸,仔細擠出那裡麵的食物,雖不及那大腸中的糞便臭,也是熏人得很。

劉二寶見狀,連忙拾起剪刀就要去破腸。

“二寶兄弟,使不得使不得。”二疤連忙道,護住了小腸,“你嫂子說了,這小腸不能損壞,隻能擠出裡麵的臟物。”

劉二寶覺得這個嫂子的要求怪得很,而這尤君洛啥都不問,竟由著她了。這媳婦也能這樣寵?不過,尤大哥都不說啥,他一個外人更沒有必要說啥,隻是幫著他一塊清理這小腸。裡麵的東西清理乾淨後又用清水來回洗了十幾二十遍,雖說如此,這臭味還是難消。

花了一個大早上,兩人算是初步處理了這整頭豬,二疤將那些內臟拿清水又洗了好幾遍,劉二寶則用大砍刀開始砍肉,將那豬排骨剔了下來,還有那肥豬腿兒都分彆割了下來,又忙活了好一陣子才算完事,這會兒太陽都升得老高了。

“二寶兄弟,這次你可幫了大哥不少忙。”二疤伸手拍了拍劉二寶的肩膀,笑道。

“尤大哥又跟我客氣了,這都是小事一樁,算不得啥。不過——”劉二寶嘿嘿笑著,又開始撓頭,“估計又要在大哥家住一晚上了。這樣的話,我還能多蹭幾頓嫂子做的飯。”

二疤微愣,然後哈哈笑出聲,“二寶兄弟想住多久都行,你大哥這兒剛好有住的地方。我讓你嫂子多露幾手,你小子可以一飽口福了。”

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