第 32 章 32 圍爐打火鍋(1 / 2)

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季半夏明顯愣了下,隨後道:“沒事,不辛苦。”

陸雩明顯不信。要把院子前後打掃得這麼乾淨,得多累啊?

要換作他,恐怕早就累得直不起腰了。

“不行,一定要請!”他堅持道。

季半夏拗不過他,隻得道:“行,那我這兩天去人牙子市場看看。”

陸雩:“人你來選?”

“嗯。”季半夏點頭道:“要在家裡長待的,我去挑比較放心。”

陸雩點頭同意。

可能季半夏去會更好。

他這人容易心軟,要不然上次也不會帶李孝雨回來……

“你還煮了飯?”他走過去揭開鍋中水浴的木桶,飯香四溢。他咂了咂舌,心想可惜了。這是他最愛吃的木桶飯。

“我在等你買菜回來再做飯。”季半夏瞟了一眼他手中滿滿當當的籃子,問:“你怎麼買了這麼多?”

陸雩道:“我還叫了伏成周,本來想晚上打火鍋吃。”

“那就打火鍋吃吧。”季半夏頷首。

陸雩道:“那這些飯不是浪費了嗎?”

季半夏:“可以留著明日吃,或者出門送給鄰居。”

陸雩想了想說:“那還是送給鄰居吧。”

精米煮熟的木桶飯是好東西,想必鄰居也不會嫌棄。

季半夏頷首:“嗯。”他想的是再添幾個菜,可以拿給影子們吃。

為煮火鍋,陸雩特意在打鐵鋪那裡買了一口結實大鐵鍋,中間用半指薄的玄鐵片作隔檔,這樣就可以煮鴛鴦雙鍋,而不至於竄味。

季半夏見他在忙,便主動把菜籃子拿進廚房裡,讓潛藏在後院的影子幫忙洗菜。

四五個影子,蹲在河邊,踏踏實實地洗起菜來。

彆的影子在潛伏刺殺做任務,而他們在洗菜。

陸雩升起火,在炒製火鍋底料。

古代的醬料比較稀缺,但辣豆醬之類還是有的。他先倒入一杯菜籽油,加入蔥薑蒜爆炒出香味,接著加入醬料、花椒辣椒八角香葉等香料繼續煸炒。炒得差不多後,就連同鹽、醬油等調味料加水一並倒入鍋中,等待其沸騰。

他用勺子蘸了淺嘗一下,發現味道雖然沒現代精工製作的鍋底好吃,但也還算可以了。

精髓就在於夠辣,夠鹹,夠麻。

另一個鍋底陸雩準備做清湯。

不過時間有限,他沒功夫熬雞湯或大骨吊味,便隻做菌菇湯。

在鍋裡加入蔥薑、枸杞紅棗、胡椒、花椒、鹽、醬油,以及香菇,一點點油。

最後,還要做一個簡易的炭火邊打小爐,把鐵鍋架上麵煮。

他做鍋底很快,頂多不超過兩炷香的時間。

想起菜還沒洗,陸雩探頭進廚房,卻發現木櫃台上已碼放著整整齊齊、洗乾淨的所有菜色。

蘿卜全部切成了剝片,就連肉也切成了丁塊卷

狀。

陸雩吃了一驚,心想季半夏的手腳可真勤快。

她一個人乾活的速度,完全就可以抵仨。

托半夏的福,他隻要把這些菜端出去,再弄個火鍋底料,就可以燙菜開吃了。

就是她人去哪了?

他環視周圍一圈沒見人便喊道,“半夏,半夏你在哪兒呢?”

“來了。”季半夏推開後院門,手裡拿著個空碗走出來道:“我去給隔壁送飯了。”

陸雩邊端菜邊回頭問:“鄰居人怎麼樣?”

季半夏:“是一對上了年紀的哥兒夫妻,人看著還行。”

“哦哦。”陸雩看著她道:“你坐著等會,飯馬上就可以開吃了。”

季半夏沒坐,幫著他把菜都端出來。

因為盤子太多,一整張大圓石桌還放不下。陸雩尋思等之後如果要開店,得找木工定製那種帶多層的收納滑輪櫃。

季半夏看著紅豔豔的麻辣油鍋底,眼中劃過一絲詫異。

“聞著挺香的。”她道。

“那可不。”陸雩笑道:“吃著更香。”

兩人正說話間,敲門聲響起。

陸雩起身去開門,門一開,外頭站著伏成周。

伏成周幾乎是迫不及待地踏過門檻走進來,看著院子裡桌上的火鍋,驚歎道:“你這味兒聞著是真香啊,我剛在好幾裡外就聞到了。”

陸雩給他拿了雙筷子和碗,指了指竹涼席道:“坐下吃吧。”

晚風習習,月明星稀,晚冬的天還是頗冷。

不過這熱氣騰騰,不斷飄出蒸煙嫋霧的火鍋卻驅散了幾分寒意。

三人對桌席地而坐。

陸雩先放了一些牛肉和豬肉薄片進辣鍋裡煮,沒一會肉就熟了。