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一連幾日海上撈火鍋店門庭若市,襯托之下，旁邊的幾家酒樓就顯得格外冷清。
尤其是往日在祁縣最熱門的興豐酒樓，如今食客也驟然間比往常少了大半。
興豐酒樓徐掌櫃出門探頭一看,好嘛，那些昔日熟客都跑去海上撈酒樓門口排隊了。
那麼長的隊伍，他們竟然個個都願意排。圖什麼？
興豐酒樓年輕的東家對此很愁心,想著要不讓廚子也研發幾個新菜，打折搶回一些客源。
徐掌櫃反過來安慰他道：“東家,不用怕,咱自家招牌在這兒，隻是對麵那海上撈慣會用吸人眼球的法子，人們圖一時新鮮罷了。酒樓賣得最終是食物本味，這一點它肯定比不上我們家。”
東家憂心忡忡道：“可是我昨日與友去嘗了他們家的火鍋，味道確實不錯……”
“您已經去了？”徐掌櫃大驚，旋即問：“您昨日排隊排了多久？”
東家：“兩個多時辰。”
徐掌櫃：“……”這也太嚇人了。
“您和那些食客為何願意排如此久？”徐掌櫃不解。
若是在自家酒樓，遇到滿桌時,客人至多等半柱香時間就走了。
這是最令徐掌櫃困惑且匪夷所思的事。
東家激動答：“你有所不知，在他們那兒排隊會把人引到一間單獨小屋,裡頭有免費吃喝供應，還有藝女表演和說書，桌上有棋盤,還能靠折紙打發時間。據說折紙一個可抵一個銅板。在那兒等著一點都不難熬,兩個時辰不知不覺就過去了！我看到還有人專程過來隻為排隊，就為了聽那下一輪說書……”
徐掌櫃吃了一驚。
“不過說書我們也有啊,隻是我們設在大堂處，他們為何會設在排隊的地方，那真正來吃飯的客人都沒得聽了……”
東家：“我後來琢磨了一下,他們這樣弄反而才是對的。若是把說書人設在大堂，那客人聽說書入迷，豈不是都不願意走了？那後麵的食客如何吃上。這間酒樓的東家有大智慧。”
徐掌櫃這下也坐不住了。
當晚他便派了一個小廝過去，充當“間諜”，去再打探一下海上撈酒樓的“敵情”。
“你把他們菜單全部點一遍，回來告訴我味道如何。”徐掌櫃吩咐道。
小廝拿著錢袋，去海上撈門口加入排隊大軍。
他掂量了一下袋子裡的錢幣，在心中暗想掌櫃的可真大方。
一進去就是，哇，這世間怎有如此神仙地方。
店小二可比他們店熱情多了，一上來就帶著滿麵笑容，噓寒問暖，給人端茶遞水，還有零食糕點。
“您要喝點什麼？雪碧果汁還是茶水？”一個清秀的哥兒店小二上前溫柔問道。
小廝都有點不好意思了。
“不用……我要杯水就行。”
“您可以嘗嘗我們酒樓的雪碧飲料，這是海上撈的招牌，彆的地方很少有
賣。”哥兒店小二當即去倒了一杯遞給他，笑道：“您嘗一口，要是不喜歡，我再給您倒水。”
小廝哪受過這種待遇，那清秀哥兒朝他溫言細語說話，他臉一下唰地就紅了。
“好，謝謝。”他接過竹筒杯子，小心喝了一口，隨後便瞪大了眼珠。
辛辣的口感在舌尖跳動，他發誓自己從未品嘗過這麼奇異又好喝的飲品！
“這是酒嗎？”小廝忍不住問。心中同時奇怪，喝起來怎麼一點酒味都沒有。
“不是。”哥兒店小二微笑道：“這是一種叫做雪碧的飲料。您覺得好喝嗎？”
小廝捧著杯子，“好喝！”
哥兒店小二依舊保持笑容：“那我再去給您倒一杯。”
在這等候室裡還有說書表演可看，小廝聽得如癡如醉，感覺這哪是在等待排位啊，分明是在天上。
期間店小二不時分發小吃讓他們填填肚子。但聞著空氣中不斷飄過來的濃鬱香味，小廝卻越等越餓，有種饑腸轆轆之感。
最後好不容易輪到他排到有位置了，小廝感覺自己餓得能吞下一頭牛。
店小二將他迎到一樓位置上。
小廝打開菜單，目光再次閃過驚異。他從來沒見過這麼好看精巧的菜單！
跟人家一對比，興豐酒樓可以說是土到家了。
“我要這個，那個，還有這個牛肉……”既然是公費吃喝，小廝便毫無負擔地點了一大桌。
等食物上來，他照著旁桌人的吃法放進鍋裡滾沸，再蘸著醬料來吃，那滋味此生難忘。
店小二還不時上前，給他添茶倒水。
出於好奇，小廝順口問了一句他們在這裡乾活每月俸祿多少。
店小二說了個數字，還驕傲道：“我們隔五沐休二，東家說每年還有額外獎金，要帶我們出去玩！”
小廝一聽，這俸祿比他高出整整三倍。
不如他也跳槽吧。
“你們這兒還招店小二嗎？”他忙問。
“招的，不過我們要報名，經過統一培訓才能上崗。”
“那，那給我報個名吧。”小廝小聲道。
徐掌櫃並不知道自己派間諜去刺探敵情反倒損失了一員下屬。
……
試營業三天結束，海上撈酒樓菜單恢複了正常價格。但客人卻不減反增。
每天圍在酒樓麵前排隊的食客依舊如雲。