開封府治下有十六縣，位於東京城北麵的封丘是開封府糧食產地最多的一個縣之一。
當年，封丘的良田，大部分在肅王手中。
肅王案後，這些良田儘歸朝廷。
在靖康二年的新政中，朝廷低價轉賣良田，封丘有不少田地被普通老百姓買去。
又因為新政大肆減免農稅，廢除徭役，普通老百姓對糧食的生產熱情出現了爆棚。
所以，當趙桓出了東京城，帶著人一路北上的時候，看見田野上忙碌的老農臉上掛著笑容。
他們種的糧食，有剩餘，剩餘的會售賣，有的是拿到鎮上的集市，一般都能賣出去。
不過，東京城有不少糧商會找他們直接拿糧食，一次性拿得不少。
這種好日子讓封丘的老百姓感受到了天子新政的恩澤。
不過，半個月前，封丘縣牛家村發生了一件大事，有人出手闊綽，在牛家村大肆買地，並且將原有的農民出錢雇下來種地。
一年下來拿的錢，絕對比自己種地賺的多。
趙桓帶著人一路來到了牛家村，前方大片大片良田，有水池在初秋的風中，波光粼粼。
遠方的麥子快要變成金黃色了，風一吹，仿佛彌散著稻香。
而在另一邊，卻還空著一些田。
華興商社的老板葉崇快步走過來，作揖道：“官人，按照您的吩咐，已經將種子播種下去了。”
“種了幾畝？”
“六畝，等接了藤，再擴種。”
看著趙桓身後一大隊人馬，葉崇心中想著：趙官人出行好氣派。
葉崇猶豫了一下，又道：“趙官人，在下有個想法，不知當說不當說。”
“但說無妨。”
“我今早得到的消息，朝廷將對朱青的糧鋪進行扶持，接下來東京城的糧價會下降，我們現在進入糧食行當，會不會不太明智。”
趙桓道：“此事你無需擔憂，我們種的這東西，生長快，好吃，而且不易損壞，最重要的是好保存，今年冬天，是我們發財的時候。”
葉崇不接，難道那些紅薯，能和朱青抗衡。
他可是得到了消息，朱青背後現在站的是當朝太宰徐處仁，有朝廷的支撐。
這個消息一傳出去，整個東京的糧商都睡不著覺吃不下飯，喝不進水了。
有人甚至在悲呼，朝廷這是要他們的命。
而趙官人在這個時機要進入糧食行當，怎麼想都是在以卵擊石。
葉崇也不好多說，畢竟所有的錢，都是趙官人掏的，他把自己的擔憂說出來，而最終做決定的還是趙官人。
一邊的李秋娥也不無擔憂道：“趙官人，我以為，當先盤下一個鋪口就可以了，畢竟，我們剛開始。”
趙桓當然知道他倆的擔心，也理解他倆的擔憂，便道：“不必，先盤下五家，我們種的東西並不能申請專利，到時候生意好了，肯定會有很多人來種植，我們應該能賣多少就賣多少，先把永樂糧鋪的聲譽打出去！”
李秋娥和葉崇對視一眼，也不太相信紅薯和土豆開賣後，生意會特彆好，至少不會像趙官人以為的那樣。
但趙官人卻對紅薯和土豆非常自信，他把牛家村的田都報下來了，而且還雇傭了不少人。
萬一賣不動，就基本上陪完了。
趙桓下馬，走到田裡去看了一轉，表示很滿意。
這些田他也想好了，專門種紅薯和土豆，反正那種作物生命力頑強。
冬天的時候就搭大棚，宋代民間是有搭大棚的技術的。
在帛上塗一層油變得不透氣，被外界陽光照射後，不容易散射，這項技術，從秦朝開始發端，到宋朝已經比較成熟了。
趙桓做這件事，並不是為了賺錢。
他是皇帝，靠種田賺錢能有什麼用？
改製分為三種，一種是自上而下的，一種是自下而上的，還有一種是雙向的。