長壽麵的特彆之處,不在於它的味道,而是麵本身,整碗麵隻能是一根長長的麵條,象征著長壽的意義。
想要麵條在熬煮中不斷開,這就尤其考驗麵的勁道和廚子的技巧了。
當然,喬南雲開始就沒想著搞這種高配版,她就是單純的想給她娘煮碗麵條罷遼……
聶禦廚冷漠無情的把那坨沒成型的‘麵團’移開,朝喬南雲伸出了手。
喬南雲:“???”
大佬你是要什麼?
大佬疑惑的朝她眨了眨眼,似是在問“你怎麼還沒動作”,俊秀的眉眼乖巧極了。
喬南雲被美色這麼一晃,沒反應過來,腦子一抽就把自己的爪子放了上去。
少女柔軟的手掌心還帶著些溫度,卻不似他那般因為常年做菜留下的隻有硬繭灼傷,他甚至還能看見白皙粉嫩的小指頭不安的動了動。
“……”
“咳。”聶沉收回手,無奈的說:“我是讓你給麵粉。”
回過神的喬南雲臉頰迅速竄紅,呐呐的道:“不……不好意思!我去給你拿。”
啊啊啊啊今天怎麼儘乾蠢事!喬南雲簡直要被自己蠢哭了,人家聶禦廚好心來教她做麵,她居然——!
還吃人家豆腐=。=#簡直是禽獸不如!
窘迫的喬妹轉身便跑去食杠裡翻麵粉了,若不是還要給她娘做麵,她都想蹲進缸裡去,真不願麵對這慘淡的事實啊。
隻想逃避的她自是沒看到身後男子微紅的耳尖和發愣的眼神。
聶沉捏了捏手掌,似是還能回味到那絲溫軟,唇角不自覺的輕輕彎起,滿眼儘柔情。
——雲姑娘真的很可愛。
……
接下來倒是沒有再出過什麼冏事,考慮到時間的有限,聶沉便直接略過了教喬南雲和麵這一步驟,他自己倒了麵粉摻了一定比例的清水,打了雞蛋,在案板上用各種手法揉捏按扁,沒一會圓圓的麵團便成了形。
“揉麵需要控製力道,新手一時難以把握。”他解釋道,忽而把麵團拉長,變成了長長的一條垂在手邊,“趁麵不注意的時候把它變成麵條就好了。”
說完他把揉好的麵條放入盛著冰水的碗中。
喬南雲:“……”這是冷笑話嗎?
喬南雲十分捧場的點了點頭,“我懂我懂,然後勒?”
“熬湯,下鍋。”
幸好禦膳房裡熬的筒骨高湯還溫著,不然湯底就成了問題,聶沉輕車熟路的起了火,喬南雲在旁邊幫忙給油菜白玉菇清洗去蒂,又備好了其他需要的食材。
等鍋裡的湯底開始冒泡,聶沉打開他案板上大大小小的調料罐,開始調味,再放入油菜白玉菇和剝好的蝦仁,最後才從冰水中過濾出那根長長的麵條,滋溜下鍋。
白豆腐被他切成細細整齊劃一的絲,居然還沒斷,到了鍋裡浮在表麵上竟還有點好看。
等煮好了盛入青瓷碗,聶沉把煎好的荷包蛋放置碗麵,“做好了。”
奶白的湯瞧著誘人十足,麵條不細不粗,圓潤米黃,綠色的菜葉子搭上嫩爽滑口的荷包蛋,湯麵還浮著豆腐絲,整碗麵極其賞心悅目。
喬南雲不知道他放了什麼調料,辛辣中帶著鮮香,勾人的緊,聞了兩下忍不住又吸了吸鼻子,沒有嘗到味,但從色香味這三樣來說,色香兩樣絕對做到了。
不愧是大佬啊!
聶沉看著她一臉饞樣不由得覺得有些好笑,“接下來該你做了。”
喬南雲:“???”
哦對,她的本意是要自己下手。
最後在聶沉的幫忙下,喬南雲折騰了會才做出一碗像模像樣的長壽麵。
喬南雲低著頭,把長壽麵放入食盒,“大人,你做的這碗你要帶回去嗎?”
“不用的,雲姑娘帶回去吃吧。”
“好的好的謝謝大人qvq!”