“這是人工養殖的野豬與真正的野豬雜交品種,而且口味絕對比起一般的野豬都要好,試一試!”
柏小北對於這養殖的野豬很自信,這可是在靈氣充足的地方,加上靈泉伴入的食物喂養的,要是不好吃那才是見鬼呢。
老馬忍不住點頭道:“我來試試!簡單快速好吃的方法倒是有一種,而且很簡單,我現在就動手!”
“加油老馬,烤的滿意了,以後你在這裡就是大爺!”
一群廚師開始起哄了,百分之十的工資啊,這一下子要發財啊,一個個做菜都有點不集中精神了。
忙完的都過來看熱鬨了。
老馬開始動手了,選擇了整隻一起烤,先用細長的刀子順著紋理切出波浪形的肉形,清晰,灑料。
直接大火靠肉,吱吱吱之聲不絕於耳。
“老板,這樣是最快速的,味道比起其他的幾種烤肉方式也許差一點,不過各有千秋,而且快速,好吃,不過烤的時候,加入的料一定均勻,這是第一步。”
老馬一邊烤肉一邊介紹,動作很快。
一個小時以後,廚房全是烤肉味道,太香了,搞的來傳菜的服務員都挪不動腳了,都好奇的來看看這到底是什麼烤肉。
又過了半個小時,一隻被烤的縮水,泛紅泛金色的野豬提了下來,很快,一小碟烤肉送到了柏小北手裡。
柏小北吃了一口,頓時滿意了,豎起大拇指道:“手藝一流,所有人工資加百分之十,老馬,你
加百分之二十,不過有一個條件,需要帶一些徒弟,每隔一段時間去一些店裡檢查他們烤肉手藝和問題,一切費用都報銷!”
頓時歡呼一片,老馬更是激動了,烤肉在這裡是比較一般的食物,很少有客人點,一直以來他的烤肉都賣的很一般,還擔心以後不做烤肉了,這一下子,不但沒有被辭退的問題,而且還加薪了!
“小麥,嘗一嘗。”柏小北看到卓小麥來了,笑著遞給她一份。
卓小麥吃了一口,連連點頭,這烤肉太美味了。
老馬吃了一口也一臉懵比,柏小北明白,他自己都奇怪為什麼這麼美味,實際上是野豬肉的美味占據了一部分,加上手藝足夠,自然美味無比。
“讓服務員每隔用餐的都免費送一份,讓他們品嘗一下,聽聽他們的意見。”
柏小北讓服務員切肉,一份份烤肉被送了出去,連卓小麥都親自跟著去送肉了。
想了一下,給金一笑打了個電話。
金一笑看著收益已經翻了四倍的脆金雞,一陣頭皮發麻, 要知道他當初為了讓脆金雞拿下國內市場,可是各種手段都用了,讓國外兩個進入國內的巨頭餐飲很難受,但是收益一直也是緩慢提升,哪裡如同這樣一般爆發?
三個多月,收益越來越高了,這樣下去,整個餐飲市場真的都會被霸占,現在還有很多分店在開張,一個超級的龐然大物餐飲在緩緩出現。
中和集團的龐大能量所有人都見識到了,無意中進軍到什麼行業,什麼行業完蛋,所有人現在都在猜測,下一個會是什麼行業。
“金總,董事長電話。”金一笑的秘書急急忙忙的跑了過來。
金一笑嚇了一跳,這幾個月他都沒有見過柏小北,仿佛失蹤了一樣,以前聽說過中和集團的董事長不靠譜,可是也不能不靠譜到這種地步吧?這麼大的餐飲直接不管了?
接過電話,金一笑立刻道:“董事長,我是金一笑。”
“聯係所有市級店裡的主廚,準備一下來青岩村,明天早上我有事情宣布,你要是有時間也來一趟吧。”
柏小北說完就掛了電話,讓這些大主廚學會,然後下麵的一些分店再去他們哪裡學習就行了,不然以現在青岩雞的規模,全來了沒有地方安置。
金一笑莫名其妙的掛了電話,不過還是很快對秘書道:“現在通知所有市區的分店主廚,立刻趕往青岩村,不遠遠近,所有開銷報銷。”
此刻,沫北酒店。
卓小麥帶著一個服務員來到一個貴賓包廂,微笑著走了進去。
“孫書記,王市長,朱總,打擾了,我們老板讓給所有的客人送一份烤肉,請慢用。”
卓小麥親自送的,都是有頭有臉的大人物。
“哈哈,感謝卓經理,對了,李小姐今天來
沫北酒店了?”
孫書記哈哈一笑,卓小麥沒有人小覷,因為有傳聞和柏小北的關係太好了,兩個人一起長大的,柏小北一直很關照她。