第4章 第四章(1 / 2)

山海貓咖 5911 字 4個月前

徐有初一整個月都泡在申市各種各樣的咖啡店裡,大半都是經營得非常好評價也很高的貓咖,但也不乏獨具特色甚至於隻是路過覺得風格特彆而光顧的傳統咖啡店,甚至還有幾家甜品店和書店,每天飲料蛋糕的吃下來體重和他的筆記厚度一起飛速飆升,不知不覺就在肚子周圍囤積上了一圈脂肪。

雖說還不至於發展到年紀輕輕就有小肚子的份上,但出於防微杜漸的考慮徐有初還是把每天晚飯後安定的鹹魚時間改成了出門夜跑。

除此之外,同類店鋪的考察進展比徐有初想象得還要順利。而麵向客人的問卷調查被他拜托朋友同學填寫擴散出去,托他一貫還算不錯的人緣的福,很順利地就回收到了足夠進行統計分析的數量,不過免不了要被多問上幾句八卦一番,被徐有初順勢嘻嘻哈哈抓著宣傳一番連影子都還沒有的貓咖也就糊弄了過去。

前期的考察進入收尾階段後他就開始考慮店鋪的選址問題了,手頭資金充足的時候可選擇範圍總是要更大一些,周圍的餐飲狀況,住宅區寫字樓學校分布,路段交通是否方便,甚至包括不同時間段的人流量,行人的結構分層和行為模式,這些全都會影響到對於店鋪位置的選擇。而即使順風順水地確定了具體選址,裝修設計也是讓人頭疼的大問題。

這也是為什麼徐有初會大老遠跑來大光明中心,要知道今天可還淅淅瀝瀝下著點小雨,絕不是什麼適宜出行的好天氣。

大光明中心是申市最繁華的商圈之一,夾在申市兩個中心城區的交界位置,地下一層直通地鐵,又是整個申市極少數以餐飲為主導的商場,地鐵口出來從地下一層到地上七層六成以上的店鋪都跟吃沾邊,從品牌連鎖到人氣網紅應有儘有,更新換代的速度也非常快。

眼見他起高樓,眼見他宴賓客,眼見他樓塌了。窩在門可羅雀的甜品店裡昏昏欲睡的徐有初都還能想起這家店剛開業時門口大排長龍的境況,不過眼下的經營狀況,說不準明年這裡就得換新店了。

哦,他隻是在這家店等約好的設計師而已,他看上的店麵就在這附近,因為不是特彆好找怕設計師迷路所以乾脆就直接在這邊等人了。

“你什麼時候約好的?”狻猊問道。

“在你告訴我以後不僅要照顧孩子還要解決外來務工就業問題之前。”徐有初打了個嗬欠,艱難地讓自己在開足的暖風空調裡保持清醒。

“明明你說貓不夠我才幫你想辦法解決的。”狻猊無辜地眨眨眼睛,像是有點委屈的樣子。

“是啊,所以我太高興就忘記告訴你了。”徐有初揉揉臉從太過柔軟的沙發裡坐起身,“畢竟五隻貓是開不了貓咖的,那隻能叫有貓的咖啡店。”

“有什麼區彆嗎?”狻猊考慮了一下,感覺兩個詞似乎沒什麼區彆。

“解釋起來蠻麻煩……好吧好吧。”徐有初對著狻猊死盯著自己的眼睛舉手投降,“咖啡店,的確,咖啡店很多時候不隻是個賣咖啡的地方,還有著更多的意義和象征,但是假如這家店的咖啡是速溶的,食物是微波速食的,那麼不管這家店裝修得多好,風格多麼獨特服務多麼熱情,也都不會有客人願意上門。”他指了指桌上還剩了不少的水果華夫餅,“就像這家店,裝修得很好店裡很舒服沒錯,但華夫餅上桌的時候就已經有點冷了,水果不夠新鮮,奶油的味道也隻能說尚可,所以我不會考慮再次光顧。”

“也就是說,咖啡店的商品仍然是咖啡,一家有貓的咖啡店,貓隻能說屬於加分項目,和有小包廂的咖啡店,天台風景好的咖啡店一樣,客人的主要評判對象還是店裡的咖啡。”徐有初一邊解釋一邊在心裡唾棄自己毫無原則倒戈的行為,“但是有多少人會去評價貓咖的咖啡好不好喝,點心好不好吃?他們隻會關注店裡的貓。”

店裡的貓多不多,店裡的貓可愛不可愛,店裡的貓是不是活潑親人,在網上搜索貓咖所獲得的評論,絕大部分都是圍繞著貓展開的。

至於貓咖裡的吃的喝的味道怎麼樣……難吃是情理之中,好吃那才叫意外之喜。

“貓咖真正的商品是貓,是與貓所共度的時間。”徐有初本著不浪費糧食的心態吃掉了剩下的華夫餅,“是貓所帶給客人的治愈和支撐。”

他說著沒忍住,默默上手摸了摸狻猊的頭發。

然後在心裡嫌棄地撇了撇嘴。

從人類的角度而言已經是手感極好的發質了沒錯,但跟作為貓咪時那一身比絲綢還要細滑柔軟的長毛相比,那真的是一個天上一個地下。

……

徐有初約好的設計師姓李,叫李珊珊,一頭橘粉色的短發妝容精致,倒春寒的天氣裡仍然堅強地隻靠大衣保暖,讓至今還穿著秋褲的徐有初不禁肅然起敬。

“徐先生您好。”李珊珊笑著跟徐有初握手,又看向狻猊,“這位是?”

“我姓辰。”狻猊答道,“他的朋友。”

他在兄弟中行五,十二地支中辰排第五,又與生肖中龍相對應。

“他出錢我出力。”徐有初玩笑道,“這可是金/主爸爸。”

“哈哈,陳先生您好。”李珊珊將狻猊口中的“辰”當做了耳東陳,順著徐有初的話笑出了臉頰的兩個酒窩,“有這麼帥的金/主爸爸我一定好好乾活。”