之後她又把家裡的花生、黃豆全部炒熟,然後放在一邊放涼,這些東西現在賣的可貴了,王小蝶平時就喜歡這口,但又舍不得一次做太多,這會兒好了,一下子炒了兩大鍋,還真是讓她有了很大的滿足感。
因為怕油煙味太大讓彆人注意到她家,所以王小蝶都沒敢開窗戶和抽油煙機,嫌油煙實在太嗆了就乾脆在廚房裡放了一台電風扇,這樣多少還能緩解一下那股刺鼻的油煙。
王小蝶從吊櫃裡找到一個塑料袋,這裡裝了有小一斤的花椒,本來這東西都是被當做調料來用的,但王小蝶卻知道,花椒不僅是調料,它更是一味有著多種功效的藥材。
以前在老家,她牙疼的時候,她那喪良心的爹媽可舍不得送她去醫院,後來還是村東頭的張寡婦看她牙疼的臉都腫了,可憐她,就告訴她用花椒止疼的方法。
自那以後啊,也不管她能不能用上,無論走到哪,她身邊都會習慣性的備著一些花椒。
王小蝶甩甩頭,將那些不好的往事甩到心裡的垃圾桶裡,然後開始在鍋裡倒油,花椒雖然是乾貨,但如果碰到潮濕的天氣也會容易發黴變質,所以為了能夠保存的長久,王小蝶就將家裡所有的花椒都過了一遍油,以後缺醫少藥的,她可就指望這些花椒保命了。
炸過花椒的油不用丟,正好豬肉也解凍了,把肉切成片,就著油溫直接下鍋炸,炸到肉中的肉脂完全溶解於油中,肉片開始變酥變脆的時候才撈出來。
這種把肉炸到酥脆的方法很簡單,國
內很多地方都喜歡吃這個,而且各地的叫法也不一樣,不過按王小蝶所在的這個城市的叫法,這應該叫做‘油滋啦’,在油滋啦上撒上一把鹽,保存的好的話放上半年都不成問題。
那些炸肉的油,王小蝶找了一個瓷盆,然後在上麵蓋了一層棉布,將這些油趁熱過濾進盆裡,等涼之後就會變成豬油,這個保存的時間更長,哪怕以後沒米沒菜了,靠吃豬油也能活。
王小蝶將豬油放在油滋啦旁邊晾涼,這會兒她還想再做一些東西,可她的眼睛就仿佛被油糊住了一樣,眼前一片模糊,不止如此,她的身上也像是裹了一層油,讓她從內到外的覺得油膩發悶。
王小蝶沒有強迫自己再做下去,而是趕忙趁著還有水的時候將自己仔仔細細的洗了好幾遍。
可就算洗完了,等出了衛生間,那滿屋子的油味就又會讓她覺得渾身發悶,可即使如此難受,王小蝶也不敢開窗,好在這個城市到了晚上就會變得涼爽,即使不開窗也不用擔心屋裡變火爐。
王小蝶從冰箱裡把菠蘿拿出來切好端進屋裡,這種水果她可不知道怎麼保存,所以還不如趁著沒壞之前先吃掉。
習慣性的打開手機,可這時候她才想起來,家裡還有兩個充電寶呢,於是趕緊放下手機,將充電寶拿出來充電,然後又把她平時放包裡的小手電筒也拿出來充上電,等做完了這些,王小蝶這才放心的爬上床,一邊吃著菠蘿,一邊刷起手機。
王小蝶打開很久沒上的朋友圈,因為她的朋友圈裡很多都是相熟的客戶和工作上的領導同事,加上那些人在朋友圈裡發的都是一些沒營養的東西,所以她乾脆就把朋友圈屏蔽了。
不過現在不同往日,王小蝶要想最快了解這座城市的最新消息,那就隻能靠朋友圈了,當然,要了解同城實時消息的方法也不是隻有朋友圈,但現在王小蝶就是想看看這些她要麼經常碰麵,要麼隻是有過幾麵之緣的客戶們如今的情況。:,,.