辣椒收上來了，也不能乾放著，早點忙活起來，自然是好的。
便從今兒起了，宋秋便接著給二十個人都安排起要做的事來。
二十個人分兩道工序，四個人負責擇選辣椒，取了蒂，淘洗出來晾著。
剩下的十六個人，就全都做剩下的一道工序，也就是剁辣椒碎。
這幾樣都簡單，像梅福幾個，去年就來幫過忙的，眼下宋秋一安排，眾人就在張家忙活了起來。
日頭大，院子裡曬著太陽，也就清洗辣椒的在簷階上坐，其他的都在屋裡忙活。
一人一個乾淨的大木盆，一把嶄新的剁刀，這都是宋秋早就讓人準備好的。
先幫著擇選清洗些辣椒出來晾乾水份，一人有了半盆就開始剁起來。
剁的細碎的辣椒碎好了之後就倒在單獨的一個鬥大的大木盆裡，裝滿一大木盆之後，就搬出來。
這之前，宋秋已經讓杜傳福帶著王家父子兩個在張家靠牆這邊的位置鑿通開一道門，就通往自家的外東院。
剁好的辣椒碎就搬到東院裡，然後就在東院廂房裡做最後一道調料的工序，然後裝壇發酵，也就堆放在幾間廂房裡，到時候往外出貨也方便。
老袁氏閒不住來要幫忙，宋秋也不攔著，就讓她帶著紅黃藍綠幾個都來幫忙，這調料的事她也會，有她看著這裡，宋秋也放心。
也叮囑了廚房那邊做好二十個人的飯菜，讓石婆子兩個空手了也在廚房幫幫忙。
宋秋便接著又往莊子上去了。
莊子上今兒也在收紅辣椒，除了黃家村的，像對麵的楊槐村這離得近的，也往莊子上送來，就不往鬆山村去了。
宋秋到莊子上的時候，正好碰到袁栓子帶著袁大平來賣了辣椒要走，他們這是送的第二趟，早上袁成兩口子來上工的時候一人挑了一擔子來的。
他們起早去掰了包穀，日頭大了收了工回家才送這一批來的。
宋秋看著了少不得要問，“都送來完了沒有？表叔也不說一聲你們今兒要送來，該趕了騾車去拉的。”
“都完了，今年多種了兩分地，也就收了五百斤不到，沒多少，兩趟功夫的事，又不遠，哪用得著用車拉？再說，你表叔也不會趕騾車啊。”袁栓子笑著道。
說到騾車的事，他想到什麼，猶豫了猶豫，似乎有些不好意思似的，跟宋秋道：“阿秋啊，舅公跟你商量個事，聽你表叔說你這回帶回來六輛騾車呢，這數也是吉利，你看你大平表哥秋收後討媳婦，這騾車能不能借來用用？”
“王家梁不近，到時候有騾車去接親也方便點，你看可行？”
宋秋一聽原來是這個事，借騾車用用，這也沒什麼不可以的，舅公還猶豫這老半天的不好開口呢。
她笑道：“行！那咋不行？到時候六輛騾車都趕去用就是！車趕去，我還給派人趕車，保證大表哥熱熱鬨鬨的將表嫂接回來！”
這年頭，十裡八村的，一般的人家，接親用上牛車就是頂風光的事了，好些人家還是新郎自個用板車給推回來呢。
六輛騾車去接親，的的確確是熱鬨又有場麵的。
袁大平在一旁紅了臉，袁栓子樂嗬嗬的應著，“好好好！那就這麼說定了啊！”：，，.