即將出門，一走就是至少一個月，宋秋自然是要將家裡安排妥當的。
莊子上有林莊頭，客棧裡有陶正，家裡內宅有鄒氏，外頭有杜傳福。
客棧正常運轉，豆瓣醬作坊這些也繼續做，至於紅油酥辣椒麵那一步，宋秋也上手交給了鄒氏，讓她帶著黃桃做。
前頭的豆瓣醬，便還是老袁氏和杜傳福經手。
對，這次出門，宋秋不打算帶杜傳福這個大管家。
家裡豆瓣醬這些個的生意，還需要杜傳福掌著，留下他，比帶走他好。
畢竟，那陳記就上次使了挖牆腳的手段不成後，這些日子也沒有什麼動靜，焉知道還會不會使壞？
聽來拉貨的方掌櫃說，陳記的大老爺出門遇馬驚，馬車翻了，摔斷了腿，話事人出了事，沒得吩咐下來，所以才暫時消停了。
要不是阿靈從出關就沒有離開過她身邊，她都要懷疑這陳大老爺摔斷腿有阿靈的手筆了。
還是方掌櫃又一次來拉貨的時候，神神秘秘的同杜傳福說了真相，陳家生了內訌，陳大老爺摔斷腿的事，背後可不簡單，那些個齷齪，複雜著呢。
狗咬狗一嘴毛，亂得很，估計也就沒空顧得上這豆瓣醬和紅油的事了。
陳家那麼大的家業，且還有得爭呢。
陳記想跟方記搶豆瓣醬和紅油的生意，方記也不是好惹的，隨便加一把柴，就夠陳記喝一壺的了。
宋秋知道這些後，可不同情什麼。
不過為了以防萬一，還是把杜傳福留在家裡，統籌家裡一切，她出門才能安心。
不帶杜傳福，她這次要帶著出門的人，除了阿靈和梨花，還有陶家兄弟，以及楊大連。
另外，還有在客棧“實習”了兩個月的板凳，棉花，阿銀，大中，田根兒，以及順子。
至於帶走他們，空下的缺，又選了人補上的。
她把綠煙派去了甜點鋪子，暫接掌櫃的擔子。
紅黃藍綠都想跟著出門去伺候，然而宋秋一個都不帶，幾個丫鬟也隻有眼巴巴的望著，轉而綠煙就被派了差事，其他三個就是一臉羨慕的份兒。
隻盼著姑娘此行順利，多多開發好地方，多建出幾家客棧，需要人手和心腹去撐著客棧，他們也就能陸陸續續的被派出去了。
跟著姑娘，可比成天忙著你害我怎麼害你爭主子寵爭得跟鬥雞眼似的好。
可以甩開膀子乾大事，可比困於後宅做這些事有趣多了。
宋秋帶了陶家兄弟和楊大連，這三個都是能擔事的，也是打算這次出門能乾出一番成績才回來的。
所以，人帶得多，銀子也萬不能帶少了。
客棧鋪子的收益都留在家裡開支，她要把豆瓣醬和紅油生意的收益大半都帶上。
這些日子，這兩樣的收益，可是不少。
在跟方誨簽契之前，她就賺了近一千兩百兩銀子的，後頭跟方誨簽了契，陸陸續續到今兒，出貨四次，賺的銀錢除去本金還餘四千三百多兩。
加起來，她手裡便有五千五百兩銀子的。
留下一千五百兩在家裡，給她奶收著，剩下四千兩，她都帶走，還有散碎的幾十兩，就用作出行的路費開銷。
四千兩全是銀票，都帶在身上也怕弄丟了，所以宋秋存了三千五百兩在萬通錢莊，拿著憑證，在各地的萬通錢莊都能隨時支取。