睡覺之前，宋秋又點了齊氏和劉氏兩個明早起早負責做早食，麵條包子白粥的，都做上一些。
她一共添了十二個人，丁是丁卯是卯，每個人該做什麼，都是有數的。
便是這麼打算的，兩個客棧，一個客棧裡安排六個人，兩個在廚房裡的，一個跑堂，一個掌櫃廂房，兩個在茶棚的。
該怎麼分這十二個人，她也想好了。
宋家四個再加齊氏和厚香，剛剛妥這六個活。
另一個客棧，就是於廣亮兄妹，龔氏母子，再加一個劉氏和黃進興。
趁著客棧建好之前，該教的都要教起來。
今兒已經二十二了，頂多過十天，她就得先趕回春林鎮去督促那邊把張開了。
那麼在這十天內，得先把前頭這一批的六個人都要訓練出來的。
第二日起早，吃了齊氏和劉氏做的早食，麵條和包子都挺好，做茶棚完全沒問題。
便看著再教他們二人做涼粉涼蝦這些個吃食就成。
宋秋讓楊大連帶著宋全友和於廣亮去采購食材回來，今兒一天，便就開始上手教宋全友他們做川菜了。
一邊是宋全友兩口子，一邊是龔氏和於桂花，這四個人，就是負責廚房的。
讓梨花和阿靈負責教齊氏劉氏做涼蝦這些個東西，還有豆花豆芽這些。
第三日，毛木匠那邊遞了信來，木料的事辦妥當了，明兒就可以開始動工。
宋秋便將客棧的圖紙給了楊大連，讓他帶著宋大宋二還有於廣亮穀佃海以及黃進興去負責建客棧的事。
乾活的人手多，先緊著榆錢溝來，建好這處再往落風坡去。
宋秋預計是一個月左右建好，所以特意叫楊大連跟毛木匠說過了，要多些乾活的人，加倍人手，人多工錢多，但縮短了工期，其實也是一樣的。
眼下已經九月底了，一個月也就進入冬月了，到時候冷手冷腳的，乾活的人都要貓冬了。
再加上，她也想快點建好，把兩處都開起來，好啟程回家去。
就按這個時間來算，他們啟程回鬆山村，也是差不多冬月中旬了。
回家就進入臘月，楊大連和喜妹要成親，忙忙碌碌的，又要過年了。
今年過年可不像往年了，那麼大的宅子，裡裡外外多少人了，光是發過年賞銀，都得發挺多。
家裡那頭，她奶帶著杜叔應該也把番薯作坊開起來了吧？
雖說澱粉的方子賣給了方誨，但他們自個還得做粉條的，自己也要用澱粉的。
建客棧的事自有楊大連帶著人去跑去交接，宋秋信重他，直接甩給他一百兩銀票，賬本記好便是，省得日日找她拿銀子。
她這些日子，就負責教宋全友他們做菜。
宋全友不愧是做了二十來年廚子的，灶上的夥計學起來很快，宋秋著重教了他三天，他做出來的味道就全然不差多少了，比起板凳他們的手藝，也要高不少。
宋秋便乾脆讓他教著於桂花他們繼續學。
眼看著要回春林鎮了，宋秋抽了一天，坐上馬車，往榆錢溝去看看進度。
(：，，.