臘八要喝臘八粥，昨兒廚房裡林氏帶著王春喜他們就忙活著熬煮了不少臘八粥，村裡每家都送了，袁家和胡家還有梨花家也都送了的。
一天三頓上上下下也都喝了臘八粥的。
有些人家，臘八粥要連喝幾天的。
但宋秋說臘八當天喝了一天就夠了，今兒便不必了，照常做飯食。
是以,宋秋去的時候，廚房裡正忙活著中午飯呢。
穿得太多，囫圇動不了，宋秋又怕冷，便讓朱氏多生了兩個火盆在廚房裡，這才脫了麵上的厚棉襖，穿了圍裙，開始忙活起來。
林氏幾個隻知道姑娘又要親自下廚做好吃的了,當下都一眨不眨的看著,看姑娘做菜，那可真是一種享受。
後來的朱氏母女三個還沒見過呢，見姑娘竟然親自下廚房，也是又驚訝又好奇。
姑娘會做菜？
親自下廚房的姑娘，可真是頭回見啊。
林氏見他們三這副驚點下巴的樣子，忍不住道：“咱們姑娘是乾什麼的你們不知道啊，那是開客棧的！客棧的菜色在整個大曆都是頭一份呢，在彆處可吃不著！”
說著，湊上去，笑眯眯的問宋秋：“姑娘今兒做什麼？需要些什麼？我給你打下手。”
宋秋正看著廚房今兒采買來的幾條大草魚，聞言點頭道：“今兒做道沒吃過的，烤魚！你將之前杜管家送進來的那套東西給找出來，擦一擦。”
“杜管家之前送來的？姑娘你說你鐵籠子那些？”林氏聽著，忙就從櫃子下頭翻出來一個長條形的東西來，和兩個像夾子又不像，但也是鐵做的東西，以及幾個長長的鐵盤子，和幾個長著四條腿的鐵東西。
長條形的,她叫它鐵籠子。
底下跟個箱子似的，但是是鐵做的，上頭就是幾根鐵條，跟那鐵籠子瞧著也沒什麼兩樣。
她還一直納罕這是乾啥用的呢。
烤魚？
用這鐵籠子做？
宋秋聽她叫這是鐵籠子，也是好笑，這是燒烤架，不過這裡沒有，就這麼看著，可不是像鐵籠子嘛。
“擦乾淨，裡頭裝了木炭燃上。”
宋秋麻溜的捉了魚刮鱗去腮。
林氏聽著要用這鐵籠子當炭盆用，也是嘀咕，但沒說二話，將朱氏照做，自己則過來幫著殺魚。
見她麻溜的就要像做水煮魚那樣的殺，宋秋趕緊教她從魚背脊破開，肚子連在一起不用斷。
幾條草魚都殺出來，宋秋教著林氏先抹了醬油，又抹了番薯澱粉，放在一邊入味。
等朱氏將木炭生起，烤架裡紅通通的燃起來,宋秋便拿了烤魚夾子，將碼了味的魚展平夾進去，隨即放在燒烤架上烤。
燒烤架做的長，同時烤兩條沒問題，宋秋便也讓林氏照她這樣用另一個烤魚夾子來烤。
等魚烤的兩麵都乾爽露金黃，魚肉差不多熟了，便即給魚兩麵都刷上一層紅油，接著烤，烤的焦黃酥香。
然後再撒上一把茴香粉。
茴香粉也就是孜然，這裡市麵上不常見，不易得，貴得很，這一小包，就費了不少銀錢的。
但烤魚沒這個，那可沒靈魂了。
所以宋秋費了功夫，托範進采買幫忙尋來的。