第633章 洗豬下水的淚(1 / 2)

“怎麼了,不吃大腸的嗎?”書法老師有些可惜道:“可香了!”說著,筷子一轉放入自己碗裡,自己吃了起來。

小饕餮:“……”

她悄悄地偷瞄書法老師,見他吃的一臉享受,有一點點心動。

但回想起大腸的樣子,還有那味道……

小饕餮垂下眼簾。

山裡的媽媽很喜歡吃豬下水,在村裡豬大腸被稱為豬下水,很便宜,每次買很多豬肉做熏肉的時候,老板還會送豬下水。

豬下水洗起來特彆難,對於洗豬下水的人來說,肯定很難接受豬下水做出來的菜的。

每次洗完豬下水,上桌吃飯,她不會去夾這道菜,不過她覺得就算自己伸筷子去夾,也會被山裡媽媽的筷子給打掉,因為這道菜山裡媽媽和龍鳳胎妹妹很喜歡,不可能讓她吃。

“真的不試試嗎,很香的!”書法老師還在極力推薦:“這可是十大魯菜裡,我最喜歡的一道。”

小饕餮對了對手指,小小聲:“我習慣洗豬下水,不習慣吃。”

書法老師夾豬大腸的手一頓,老眼中滿是不可置信:“洗豬下水?你會洗?”

他懷疑自己上了年紀,聽錯了。

就連他一個老廚子了,都不願意洗,小小一個小人兒,怎麼會洗豬大腸?

小饕餮挺了挺胸:“我當然會洗了!”

“現在豬下水上剪一個口子將內壁翻出來,然後用小刀刮去內壁的殘留物,撒上一些麵粉,用手搓啊搓~,洗乾淨後把豬大腸翻過來灌水,多灌幾次水,最後往豬大腸內外撒上鹽,再搓啊搓~,等半小時以後,把鹽洗乾淨,就好了!”

每次說到“搓啊搓”的時候,她的兩個小手下意識就會做搓揉的動作,小奶音還帶著尾音,很可愛。

可越是這般可愛乖巧,越是讓人感到心酸。

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