做出第一份涼皮！
賀娟將涼皮揭下來，用菜刀在木頭菜墩上切成條，分裝在小碗裡，上麵再放上幾塊蒸熟切塊的麵筋。
接下來的工作就交給蘇雲葉了。
蘇雲葉拿過自己一早就炸好的油辣椒，澆在涼皮上，又在上麵撒上醬油和一點醋，一份涼皮就此大功告成。
“媽，快來嘗嘗，好吃不？光看這賣相，我覺得味道肯定錯不了。”
蘇雲葉興奮地摩拳擦掌，隻恨不得立時就能將這份涼皮端出去賣了。
看著麵前這份泛著光澤，聞起來香氣撲鼻的土豆涼皮，賀娟不由自主地咽了口口水。
“咱們還真給做成了。”
她難以置信地說。
蘇雲葉早就等不及，從碗櫥裡拿出兩雙筷子，遞給賀娟一雙，自己拿起一雙，將涼皮和作料攪拌均勻，夾起一筷子送入口中。
剛嚼了沒兩下，她的眼睛亮了起來。
這涼皮的味道，比她預計的還要好。
除了她的油辣椒很給力之外，賀娟做出來的涼皮，口感滑爽、筋道，簡直不要太好吃。
這會兒賀娟也夾了一筷子涼皮送入口中。
她的反應比蘇雲葉更誇張。
隻見她瞪圓了眼睛，不敢相信地指著涼皮：“雲葉，這真是我們做出來的？”
“當然了，媽，是咱辛苦半天做出來的。”
賀娟還有點恍惚：“這涼皮也太好吃了，尤其拌在裡麵的油辣椒，雖然辣，但辣的有味道，又香又不嗆人，我還是頭一回吃到這麼特彆的油辣椒。”
“怎麼樣，您是不是對咱們這個小買賣，有信心了？”
蘇雲葉笑著問。
賀娟點點頭：“彆說，我原來還不相信咱們真能做成啥子小買賣，現在我信了。就這份涼皮的味道，找遍整個前進公社，都沒有一家。咱們要是拿到集市上賣，保準大家都說好吃。”
半晌，她又疑惑地問：“可是不對呀。張安慶做得油辣椒我可是吃過的，雖然味道也不差，可比起你做得，還差不少。你這手藝真是他教的？”
蘇雲葉就知道她會起疑，早就想好了應對的說法。
“當然是安慶叔教的。我剛才不是說了，安慶叔誇我有悟性，說我不僅學得快，而且做出來的已經超過他的手藝了。剛說完，您就忘了？”
賀娟“哦”了一聲，看起來這回是相信了。
涼皮一共盛出三碗來，其中一碗被娘倆吃了半碗，剩下的半碗留給了蘇招弟。
另外兩碗，一碗留給了賀明兩口子，一碗留給賀文寶和賀曉英兩個小家夥。
等到天擦黑，賀明兩口子以及兩個孩子都回了家，賀娟趕緊把兩碗涼皮給他們送了過去。
“這是我和雲葉做的，打算下回再有大集，我們去集市上賣這個賺錢。今天先試著做了一些，給你們兩碗嘗嘗看。”
當地盛產土豆，土豆涼皮幾乎家家都愛吃，好多農村主婦也都會做。
郭鳳珍也不例外。
她會做，自然也會看。
一見到碗裡的涼皮，郭鳳珍心頭就是一跳，不由抬眼看了賀娟一眼。
“舅媽，快嘗嘗味道，看我們做的涼皮合不合你的口味？”
蘇雲葉把筷子塞進她手裡，笑嗬嗬地說。