熟悉的鍋包肉(1更)
還有火鍋底料…
想到火鍋底料,蘇雲葉再也睡不著,她一骨碌爬起來,簡單穿上衣服,去廚房開始忙活做底料。
好在辣椒、作料什麼的都有,她快手快腳,很快就炒好了。
將底料裝在一個小玻璃瓶裡,蘇雲葉這才安心地去睡覺。
第二天,她果然起了個大早,早飯都沒吃就去供銷社排隊。
還算幸運,買到了一條新鮮的草魚,蘇雲葉準備把草魚片成魚片,下到火鍋裡吃。
隻可惜牛羊肉都沒買到,新鮮蘑菇也沒有。
她買了點乾蘑菇,準備泡開了下到火鍋裡,另外還買了些新鮮蔬菜和乾豆腐。
總之這趟沒白來,東西買的七七八八的。
從供銷社出來,蘇雲葉繞到黑市,花了比正常價格
貴一倍的價錢,買了一罐牛肉的午餐肉罐頭,在沒有牛羊肉的情況下,隻能把這個切一切下到火鍋裡,代替肉卷了。
買好食材,時間還早。
蘇雲葉又抽空去了新廠房那邊一趟,把當天的工作安排好,並交代羅建民在那邊負責一切事宜,這才放心地拎著食材,去了沈黎家。
沈黎早就做好了幾道拿手菜,在家裡等著她了。
除了上回的清蒸魚外,還有一道葷菜,是一盤炸得香酥金黃的鍋包肉。
“呀,居然還有這個!”
蘇雲葉又驚又喜。
她母親去世的時候,她還小,留下的記憶並不多。其中一個很深的印象,就是她母親做的鍋包肉。
這原本是一道東北菜,後來流傳到燕市。她母親和外公都是南方人,口味偏甜,而北方菜多數偏鹹,難得有這麼一道鍋包肉是酸甜的,比較符合他們的口味。
再加上外公做的這道鍋包肉非常好吃,她母親就特彆喜歡,後來跟著學會了。
等外公去世後,她母親就自己做這道菜吃,那時候她雖然小,但也很喜歡吃,並把它的味道牢牢記在心底。
母親去世後,她吃過許多次鍋包肉,卻再也找尋不到曾經的味道了。
“先吃點鍋包肉吧,待會兒涼了就不好吃了。”
沈黎的提議正中蘇雲葉下懷,鍋包肉的香氣鑽進鼻孔裡,她口水都要出來了。
蘇雲葉抬手拿起筷子,便夾了一塊鍋包肉咬了一大口。
鍋包肉一入口,酸甜酥嫩的熟悉口感,令蘇雲葉當即就呆愣住了。
啪嗒一聲,她手中的筷子掉在地上。
接著鼻子一酸,大顆眼淚不自禁地從她臉頰上滑落。
“你怎麼了?怎麼哭了?”
突如其來的變故,讓沈黎始料不及。
蘇雲葉抽噎著,抬手抹了把眼淚,露出一個比哭還難看的笑容來。
“鍋…鍋包肉實在太好吃了,我這是高興的…”
高興到喜極而泣嗎?
沈黎臉上線條倏然繃緊,他沒再多問什麼,下意識地抬起右手,想要輕拍在蘇雲葉肩膀上。
然而下一秒,他的手猛地停在半空中,片刻後落回原處。
抿緊嘴唇,他從衣兜內掏出一塊男式藍格棉手帕,遞到蘇雲葉手中。