第105章 開分店(1 / 2)

我有一條美食街 九蕭 5165 字 4個月前

就在這時忽聽“叮咚”的聲音在腦響裡傳出, 係統果然不出意外地發任務了:“想要形成美食街效應隻有一家魯家宮宴怎麼行呢?請宿主於一個月內在綠鬆步行街開出溫暖奶茶店、溫暖西店的分店。定址成功後,可以獲得奶茶店、西點店裝修各一次。”

“咦?不是開一家川菜館而是開奶茶店和西點店的分點?”

就在溫暖奇怪之時,係統主動解釋了一句:“考慮到短期之內, 連續開店,且宿主經驗不足。經本係統評估,風險值過高。所以開設川菜館的任務將會延緩進行。”

原來係統讓她開店之前還會進行風險值評估。好吧,既然係統不催, 溫暖自然也更希望能穩紮穩打, 慢慢地進行。

奶茶店和西點店所需的營業麵積不大, 一家店初步估計, 店麵租金幾十萬就夠了, 她自己這邊幾家店每天的流水就不少, 再加上近一個月的利潤,資金差不多可以撐得起。裝修這塊, 係統又能幫著搞定, 也能省不少錢。

至於選址嘛, 因為前麵已經做好準備開分店的準備, 所以事先關注過。

在離魯家宮宴間隔五家店的位置,有一家咖啡館轉因長期虧損,實在經營不下去了, 上個月就貼出了轉讓的告示。大小正合適, 樓上樓下, 一共120多平米。租金、轉讓費都合適。

溫暖唯一的要求是讓他們最好在當月清空。那店老板巴不得早點轉手, 及時止損, 因此也很痛快地答應了。

各種手續前前後後辦下來,到了十月底的樣子,差不多搞定了。

至於店鋪的裝修嘛,因為這次事先明確地知道係統會直接出手,所以為防止不必要的麻煩,溫暖事先讓人在外麵做了一圈的擋板,裝作裡麵已經在進行裝修的樣子了。然後時機差不多後,便讓係統直接完成升級裝修。

兩層樓,一共120平米的麵積。溫暖讓係統給隔成了兩家獨立的店。奶茶店占據了一樓30多方的麵積,雖然地方不大,但是奶茶是即買即走的飲品,也不需要太大的麵積。

奶茶店的裝修以溫馨舒適的少女風為主,門頭的設計則和溫家村的奶茶店統一形象,讓人一眼能認是連鎖店鋪。

餘下地方都是西點店的範圍。一樓主要是收銀台和供客人休息用食區,的沿著透明的玻璃牆擺了一溜單人位的餐桌椅,小歸小,但顯得很精致。沿著樓梯上到二樓,便能看到擺放有秩的玻璃櫥櫃,現在雖然還是空著的,但是以後將會擺滿漂亮、精致的蛋糕、點心。

二樓最裡麵設有烘焙區,全透明的玻璃,可以讓人一眼看到烘焙師的操作流程。烘焙區的最裡麵還有一間單獨隔出來的小庫房,專門用來儲放當天從工廠裡送過來的鮮花蛋糕。沒錯,溫暖設計的那12款鮮花蛋糕已經實現了量產。

一切準備就序,開張也是勢在必行的。

因為溫家村的奶茶店、西點店早就步入正軌,不需要過多操心。為了讓綠鬆這邊的分店也能儘快上軌道,溫暖特意將秦小秋調到綠鬆步行這裡當店長。把萬倩也調過來,主管烘焙一事。

溫暖自己需要兼顧的事情太多,自然不可能事事都親曆親為。正如以前江源教她的,要懂得知人善用。秦小秋和萬倩都是她較為得中的員工之一,兩家店交給她們也放心。除了開業當天,她在兩家店在呆的時間久點之外,其他時候就完全放手不管。

秦小秋乾活一直很賣力,哪怕在升任了店長之後也是如此。她每天來得最早,走得最晚,還經常自發的加班。

今天本是秦小秋的休息日,但是她隻休了半天就跑回來上班了。連手下的一名店員都忍不住道:“店長,你也太賣力了吧?我要是老板,肯定給你雙倍工資!”

秦小秋一邊利索地幫客人做奶茶,一邊道:“老板對我已經夠好了,我才乾了沒幾個月,就從小店員升成店長了。工資也加了很多,我當然得努力嘍。我跟你們說呀,咱們老板人很好,你們都好好乾,肯定不會虧待你們的。”

本來做為店長,秦小秋可以不用做這些基礎工作,但是新店才開,店裡的人手還沒完全招齊。今天又是周末,客人多,她就親自上陣。

就在這時,忽然聽一個熟悉的聲音傳來:“姐?”

秦小秋定睛一看,便見一個染著金色頭發的小夥子,牽著個同樣染著金發的女孩子,喜滋滋地從排隊的顧客裡擠了出來:“姐真是你呀!原來你在這裡上班呢。”

她身邊的女孩也認識秦小秋,跟著喊了聲:“小秋姐。”

然而,秦小秋臉上的笑容卻在刹那間消去了,“你們怎麼在這裡?”

旁邊的店員道:“店長,這是你弟弟?長得跟你有點像呀。”

秦小秋略顯尷尬地笑了笑,低聲對她弟道:“小冬,我在忙工作呢。你們自己去玩吧,彆在這裡擋著顧客們排隊。”