一頓早餐吃完, 兩人便又去了燕京的景點逛逛玩玩。今天是年三十, 很多人早就回了老家，原本擁擠的景點就顯得清爽多了。
這個季節, 燕京正午的太陽就是個紙老虎，半遮半掩在雲層裡，帶不來絲毫的溫暖。走大街上, 迎麵的寒風迎麵而來, 溫暖不太適應這裡的寒冷，鼻尖兒都紅紅的。
可即使如此，和江源在一起，依然覺得很開心。連這冬天的寒冷，都覺得並不難以忍受
看看時間, 已經是中午的飯點了。
江源道：“天冷，要不我們去找個好點的餐廳吃飯吧，你也舒服點。”
溫暖點了點頭, 隨著江源往景區外麵走。穿過一個小巷子的子時候，忽然聞到一股濃鬱的鹵香味, 徇香望去，隻見巷子的轉角邊上支起了個小攤子。攤上支著口大鐵鍋, 豬肺、豬腸、豬五花、香乾全鹵在一起，滿滿一大鍋，咕嚕咕嚕地煮著, 正騰著嫋嫋的熱氣。鍋子的邊緣, 密密地圍子一圈火燒, 一半浸在色澤赤濃的鹵水裡，半露在外頭卻也是早就吃透了湯裡的味道。
“是鹵煮火燒！”
鹵煮火燒，溫暖在網上的視頻裡看過一些，當時就想嘗一嘗。不知道為什麼，崇閒市卻沒怎麼看到過這種小吃，就連以品種豐富著稱的學林路美食街上都沒有。
攤主是個六十多歲的老人，見有人走近便吆喝了起來：“鹵煮火燒嘍，熱呼呼的鹵煮！有位子嘍！”
江源問道：“想吃？”
溫暖猛地點頭。
江源便揚聲道：“老板，來兩碗！”
小攤邊上有兩張簡易桌，一桌已經坐滿了人。另一桌上坐了兩位年紀相仿的姑娘，溫暖便和她們拚桌而坐。本來嘛，這種小攤上就沒那麼多的講究，大家也習慣拚桌。
溫暖坐的位置正好麵對著鍋的，能看到白色的熱氣騰起，為這寒冷的冬季增添了幾分暖意。食物在鍋裡咕嚕咕嚕慢煮的聲音，仿佛是在召喚食客的到來。
“辣椒、香菜要嗎？”
“要。”
“要！”
江源和溫暖幾乎是異口同時，應罷後互看一眼，相視而笑了起來。
“真默契，口味也一樣。”老板說話間，已經夾起了個火燒，放在案幾上，手起刀落“嚓嚓”幾下，便把火燒切成了菱形的小塊，大刀一攬丟進旁邊的白瓷碗裡。再撈出一塊炸豆乾，照就也是用井字刀切成菱塊，丟到碗裡。
“肥腸多點，豬肺少點！”
聽到溫暖喊了的話，那老板點了點頭，果然就從鍋裡揮出一長條已經鹵得透透的，正滴溜溜地落著湯水的肥腸。肥腸剛落到案幾上，幾個刀光過後，便切成了一段段。接著又是五花肉、豬肺依次切好裝碗，再在碗裡灑上一把碧綠新鮮的香菜碎，淋上一勺紅亮的辣椒油，再放上一勺蒜蓉，最後從大鍋裡舀上一大瓢熬得香香的濃湯澆到上麵即可。
老板把鹵煮火燒端上桌，叮囑道：“不夠辣您隻管開口，我再給您加！”
“謝謝！”