第118章 眼見為實(2 / 2)

我有一條美食街 九蕭 3492 字 4個月前

電話報了警後,江源對溫暖道:“先去吃飯吧。在爺爺麵前我們還得裝得若無其事。要不然怕他受不得刺激,再影響到身體。”

回到餐廳後,看到江萬棠還沒動口,江源還道:“爺爺你怎麼沒吃?”

旁邊照顧他的護工笑了起來:“老先生執意要等你們一起吃呢?”

江源笑說:“那就一吃!開年第一頓飯,要開開心心的!”

溫暖精通魯菜,近來又傳承了川菜。兩大菜係都精通,做起市井小吃來,自然也是得心應手。

連湯帶肝的舀起一勺子,隻見菱形的肝片兒包裹在濃稠色深的湯裡,閃著淡淡的光澤。送入口中,濃濃的湯汁鹹鮮適口,很快就化在口舌之上。肝片兒煮得很入味,但絕對不老。濕潤易嚼,即有調料的香味,又不會壓本身的鮮。吃起來,綿綿軟軟的,有點近似於鵝肝,但是比起西餐廳裡那種高檔的鵝肝來,更香、更回味無窮。

江源問:“這肝片是豬肝嗎?怎麼那麼好吃?感覺比一般的豬肝更嫩、更鮮,也更香。”

溫暖道:“是豬肝,不過品種比較優質,一般的市麵上可買不到。關鍵在於,這種肝膽固醇很低,江爺爺多吃也無妨。”

如果是一般人聽到“市麵上可買不到”這樣話,必然要問:那你是從哪裡買的?什麼時候去買的?

但是江源已經習慣了溫暖的一套,隻知道她拿出來的是好東西就行,二話不問,又低下頭吃了起來。

這次他吃的是腸,用筷子夾了一個肥腸圈,肥腸圈上還裹著厚厚的褐色的湯汁,順著腸圈滑到筷尖上,將落未落。塞進嘴裡嚼巴嚼巴,嗯,肥腸也很好吃,雖然勁道但是易嚼。味道煮得透透的,滋味彆提有多香濃了。

於是江源吃著吃著,便不免糾結起來了:肥腸好吃,肝片也好吃,我到底應該先吃哪一個?哦對了,湯汁鮮香味美,也是好喝得不得了。

想著想著,他又不覺笑了起來:我為什麼要選擇,明明就是一個碗裡頭的,我一口全吃了不就好了?

向來吃飯斯文的江公子乾脆一手端碗,一手拿勺子,稀裡呼嚕地大快朵頤。一碗熱呼呼、香噴噴的炒肝很快就下了肚,他嘴裡還沒有嚼完便含糊地喊道:“再來一碗!太好吃了,我能吃一鍋!”

江萬棠牙口沒有他孫子好,再加上護工不敢喂太快,所以這會兒才吃了小半碗,也是滿足的不行,臉上的笑容都快了溢出了來了。

看到江源那副模樣,笑得更歡,江萬棠不禁想到了江源小的時候,他有一回心血來潮帶江源去外麵吃炒肝的情景。那時,江源才3歲多,他母親還在,從小吃慣了精致食物,頭一回嘗試市井小吃,像發現了新大陸似的,吃得那叫一個歡實。模樣,也和現在類似,一碗下肚便嚷著還要再來一碗。

溫暖幫江源又添了一碗,道:“你就不能慢點吃?彆人不知道的,還以為你是沒吃過飯呢。諾,還有焦圈,嘗嘗。”

溫暖做的焦圈乍一看和外麵賣的類似。江源直接上手,拿起一個焦圈,喀嚓咬下了一口,因為太過酥脆了,咬的同時有還有渣子順著嘴角落下。江源也顧不得形象,眼睛微微睜圓,嘴裡嚼著食物沒辦法說話,隻好伸出了大拇指點讚。