一百二十八章 美味做成(1 / 2)

佟氏小妾 裴二毛 4337 字 5個月前

吳杏枝與秦三妹都沒見過這肉加了鹽又刷糖蜜的做法,就算是糕點,那也是分甜的和鹹香口味……這甜和鹹加在一塊能好吃嗎?

兩人心裡雖是這般想,嘴上卻沒出,幫著佟雙喜把這擀成薄片的肉泥心翼翼地送入那烤爐鄭

烤爐中間用厚磚頭黃泥隔開,底下用粗木柴燒旺火,上麵一層用上一塊厚實鐵片……這鐵片還是劉術從後山宅子找來的,要不佟雙喜得去鎮上鐵匠鋪子那裡特意定製才成,如若那般的話,那這肉脯得等上幾日才能做成。

把肉泥薄片平放在那鐵片上,然後再把爐口堵實。

“能不能做成,就看這火候了。”

前世的時候,佟雙喜做這些東西用的都是電烤箱,在這古代,佟雙喜隻能先想了這個法子,所以對於這肉脯能不能做成功,她不沒有十分的把握。

秦二狗子與秋生、劉術幾人心裡難免有著激動,畢竟為著這肉脯忙活了一整日了,心裡哪裡能沒有點期待呢!

中間,佟雙喜又把那肉脯從烤爐拿出重新刷了幾遍加了白芝麻的蜜汁,一個時辰過去了,這肉脯終於能出爐了。

彆秦二狗子與劉術幾人了,就是佟雙喜心裡也十分的忐忑。

圍門一打開,一股香甜的肉香味溢了出來,佟雙喜聞著這熟悉的味道,懸著的心不由得落了一半。

聞著味道是對了,就不知道吃起來怎麼樣了。

佟雙喜指揮著秦二狗子用鏟子把那鐵片鏟出來,鐵片慢慢地出了鍋爐,佟雙喜忙看了過去,棕紅色的肉脯片正冒著熱氣,上麵的一點點的白芝麻裹在濃濃的蜜汁中,看著就很誘人。

“給我先嘗嘗!”

秋生從聞著味道時就開始咽口水了,此時這肉脯片就在眼前,終於是忍不住地道。

秦二狗子與劉術幾人都看向佟雙喜,滿臉的急切神色。

“不行,得等冷卻了才更好吃!”佟雙喜殘忍地拒絕道。

秦二狗子幾人自然是滿臉的失望,秋生有些不甘心地道:“隻聽肉要熱了好吃,第一次聽這肉要冷了才好吃的。”

嘴上雖是這般,心裡早就信服佟雙喜的話了,畢竟這眼前的肉脯片無論從品像還是聞味道,都絕對的不一般。

裴術也從未見過這樣的吃食,這肉原來還能這般烤成薄片來吃。

終於,這肉脯片從冒著熱氣到完全冷卻了。佟雙喜拿著剪刀心翼翼地把肉脯片剪成一快快長方形的模樣。

“好了,都嘗嘗吧!”完這話,佟雙喜最先拿起一塊仔細地品嘗起來。

肉脯入口酥香可口,回味甘甜綿長,比前世包裝好的那種肉脯更多了一些純然的鮮味來。

畢竟這豬肉可是純然的野豬肉,香料蜂蜜也都是後山野生長的,是前世那些大棚種植的東西所不能比的。

“喜!”

佟雙喜正沉浸在這酥香可口的味蕾中,卻是沒想到被這突然的一叫嚇了一跳。

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