易晨的做法出乎元媛的意料之外，卻又在情理之中。
再次低頭看了看協議上的薪資數字, 元媛抬起眼睛, 和易晨相視一笑。
他們兩個都是實乾家, 不喜歡說空話，更不喜歡冠冕堂皇的畫大餅，勉勉強強把胃口填飽，元媛帶著易晨回到餐廳，她向眾人介紹易晨的身份，聽說他是元媛的私人助理以後, 副店長哼了一聲。
自從知道元媛是董事長的孫女, 副店長就不敢再陰陽怪氣的嘲諷元媛了, 可是俗話說得好, 狗改不了那啥, 還不到一個月的時間，她的本性又開始暴露出來。
下午三點，餐廳裡隻有兩三桌散客, 還都不是來吃飯, 隻是象征性的點了菜然後坐著聊天的，大家都站在後廚和辦公室之間的過道上, 周圍本就安靜，隻有元媛一個人在說話，副店長在元媛停頓的間隙哼了一聲，彆人就是想裝聽不到都難。
易晨望向副店長，不需要彆人向他介紹, 隻一眼，他就能判斷出副店長是個什麼樣的人，自私膽小、虛榮無腦，沒有遠見、也沒有能力。
像副店長這樣的人不少，而像她這樣的人，一輩子能混到的最高職位也就是店長了，就是給她更高的職位，她也沒法去做。
易晨不帶任何感□□彩的目光落在副店長身上，看的她整個人都開始發毛，仿佛易晨是總部的領導，正在決定要不要開除她。
腦海中出現這樣的想法，副店長第一反應是害怕，第二反應則是生氣，在她看來，元媛是她的頂頭上司，這麼看她也就看了，而易晨不過是個小助理，官還沒她大，憑什麼這麼看她？
自尊心受到刺激，副店長立刻皮笑肉不笑的開口：“怎麼，小易，我臉上有東西？”
易晨挑了挑眉，上一回聽到有人叫他小易，那人已經四十多歲了，而且是起風了總部的總裁，他沒有副店長那麼容易受刺激，也沒有副店長一點就炸的性格，望著副店長，他甚至還溫和的笑了一下。
今天他剛來，沒必要搞一些大事情，這個機會，還是留給他的老板元媛好了。
元媛看了看副店長，就著她沒說完的話繼續說下去，“易晨雖然是我的助理，但他工作能力很強，生活上，他是我的私人助理，工作上，他就是另一位沒有掛名的店長，如果我不在，任何事情都可以找他做決定。”
副店長臉色一變，這種權力元媛從來都沒給過她，這樣一來，那不就是說，易晨還要管著她了嗎？
“店長，我覺得這樣不好吧，小易是新來的，很多事情他還不懂……”
元媛輕輕的轉過頭，“易晨之前的職位是起風了執行總裁助理，起風了全國銷售鏈都是他協助管理的，管一家店，總比管幾百家店容易多了吧？”
副店長被噎了一下，原本流利的話也變得結結巴巴，“啊？我、對，您說的對。”
不再看她，元媛望向所有人。
“現在易晨來了，餐廳的規模有了變化，正好也可以做出一些人事變動，下周開始，小陳來當副店長，莎莎接替她做經理，小娟當領班。至於你，”目光又移回到副店長身上，“我已經跟總部提交了申請，等到下周，他們就會通知你去哪家分店上班了。”
獨立運營的餐廳就是老板的一言堂，所以很多人才會那麼討厭自己的老板，最起碼元媛做事還是有原則、有道理的，所以大家震驚過後，很快就接受了這個現實。
元媛提拔的那幾個人都有真才實學，或者是人人都知道的勤奮努力，他們能升職也無可厚非，升職的人滿臉笑容，沒升職的則起哄要他們請客，大家看著都挺高興，除了副店長。
哦，現在應該叫前副店長了。
“不公平！”
尖銳的聲音傳遍空氣，連外麵的客人都隱隱約約聽到了裡麵的動靜，副店長激動的走到元媛麵前，“我什麼都沒做錯，你憑什麼把我調走？！”
來到這個餐廳的第一天，元媛就想把她調走。可是那時候軍心渙散、她又兩眼一抹黑，實在不是調離員工的好時機。現在餐廳蒸蒸日上，她不需要顧忌其他員工的心情，自然想做什麼就做什麼了。
“我來這個餐廳之前，你是店長，你做店長這麼長時間，有一天，你的業績達標了嗎？那時候把你從店長降成副店長，其實是給了你第二次機會，隻要你好好乾，帶著新的業績離開，你就還能在彆的店做店長。可是，自從我來了，你除了在背地裡說所有人的壞話，還做過彆的事麼，把所有工作都丟給彆人，上班時間開小差，這些我都忍了，可我不能容忍你偷餐廳的東西出去賣。”
本想給她留幾分麵子，但她自己不要，元媛也就沒必要客氣了，就是前段時間，過期肉的事情一出來，元媛就不再用總部那邊的食材了。出事之前的食材全都被元媛送到了質檢中心，出事之後總部那邊又送了好幾天，元媛叮囑過，讓他們彆用，就放在冰庫裡，等元媛休假回來再處理。
可是回來以後，元媛卻發現，一部分食材不見了。
統計食材這件事一直都是副店長負責，總部的人過來，也是她和那邊對賬，元媛之前沒注意過，這一次發現了不對勁，她把以前的舊賬都翻出來，偷偷做了一遍對比，才發現副店長每天都在偷餐廳的食材。
她家就算養了一頭獅子，每天也吃不上這麼多的東西，所以顯而易見，她是把那些東西偷走，然後低價轉賣了。
自從元媛換了供貨商，而且嚴格讓經理把關，副店長的這個額外財路就算是斷了，這也是她又繼續陰陽怪氣的原因，畢竟在她看來，她這是被“減薪”了呢。
副店長也沒想到元媛居然早就知道了這件事，她想要解釋，卻越解釋越亂，最後隻能灰頭土臉的離開。
除了元媛管理的這家店，其他的起風了全都在走下坡路，副店長過去，也就是在等倒閉。就算倒閉之後總部還會接收她，還會再給她安排新的分店，她自己也受不了那種心理落差，她肯定會辭職，然後去麵試彆的公司。
可作為一個一而再、再而三被降職，甚至最後因管理的店鋪倒閉而離職的員工，她未來的求職路會有多艱難，就隻有她自己知道了。
易晨跟著元媛回到辦公室，不再說餐廳人事上的問題，元媛把自己和爺爺當初的賭約告訴易晨，然後又把自己現在最大的問題拋了出去。
“現在餐廳的營業額已經穩定了，如果一直按照這個趨勢增長，那到最後，半年的淨利潤也就是四五百萬，最高六百萬，這和一千萬差的太多了，可我想不出來還有什麼辦法可以增加營業額了。”
易晨看著元媛遞過來的各種數據，半晌，他抬起頭，問了一句：“在這半年裡，這家餐廳就是您的，您想做什麼都可以，是嗎？”
元媛愣了一下，然後點點頭，“對，我給它換了菜單、換了風格，連供貨商都換了。除了名字和屬性，其他的隻要我想換，就都能換。”
易晨笑了笑，合上手裡的數據本，“在餐飲業，不管外賣還是堂食，這其實都是零售，零售短期內可以積累起很多營業額，但是天花板太低，增長到一個等級之後，基本上就不會再增長了。畢竟店鋪就在這，能輻射到的人群就那麼多，沒人會為了吃一頓飯跑出幾十公裡去，在零售這方麵，您已經做的很好了。隻是流量趨於飽和，所以您才想不出來還能做些什麼。”
元媛聽了半天，她眨眨眼睛，“你的意思是，我應該拓展新的銷售模式？”
可這就是一家餐廳，賣的就是那幾樣菜，再怎麼拓展，她也不可能翻出更多的花樣——
等等。
元媛眼睛一亮，瞬間明白了易晨的意思，“零售已經飽和，不如咱們批發試試？”
元媛蹭的一下站起來，她離開椅子，在辦公桌後麵走來走去，“就像快餐店一樣，做套餐，單人套餐、雙人套餐，不不不，就做單人的，雙人隻能麵向情侶，那就不是批發了，還是零售。這一帶有很多的寫字樓、高科技產業園，還有大學，大學就算了，大學生一般都吃不起這麼貴的單人餐……但是老師可以啊！研究員也可以！”