37、第 37 章(2 / 2)

求生原始星 諸事皆蕪 6365 字 4個月前

把分出來的這塊羊肉,切割成小塊,剁成肉末放入另一個陶盆中,然後開始調味。

加入食鹽和花椒麵混合均勻,然後分三次加入事先準備好的蔥薑水,再用竹筷順著一個方向攪拌上勁,直到蔥薑水完全融入肉餡中,則再次加入。調好的肉餡黏糯成團,凝而不散。最後再加入切碎的蔥花攪勻即可。

這個時候藍暖也已經把山羊清理好了,用木棍穿叉,放到火堆上的烤架翻烤。

饅頭也是時候蒸了,雲沁把石灶上的陶鍋添上清水,讓後把蒸籠放上去,開始添柴燒火。

另一個石灶也開始煮野菜肉湯,不過隻加入了少量的肉乾,隻是為了增加味道。今天晚上的晚餐十分豐富,也吃不了這麼多。

接著就可以包包子了,把剩下的麵團揉搓成條,再分成大小均勻的麵劑,然後把這些麵劑用光滑的竹棍,擀成中間厚四周薄的包子皮。

左手持麵皮,右手用木勺舀入餡料,然後捏著麵皮的邊緣,捏起一個個褶子把肉餡包進去,合成一個有點醜的包子。

前麵兩世都是南方人的雲沁,能夠把包子包成這樣已經是儘力了。她會做這些都還是有幾次做包子的經驗,如今手有些生,剛開始樣子看著是醜了些。

再次上手,成果顯然好了些。

旁邊看著烤羊肉的藍暖也有些好奇的想要嘗試,雲沁沒有阻止。讓一旁的貝利看火,要翻麵的時候提醒一下,就讓她過來試試。

先把手清洗乾淨水分甩乾,然後拿起一塊麵板上的包子皮。學著雲沁的樣子,放入餡料,捏起褶子轉圈合攏。手中的麵皮過於柔軟,藍暖不得不非常小心,否者用力過大,就會把皮給捏爛。

好不容易包

好一個,雖然沒有露餡,但成品比雲沁包好的第一個還要醜。

“好醜!”看著手中的這個醜兮兮的東西,藍暖自己都有些嫌棄。

“已經很不錯了,有些人第一包的話,很大可能是露餡的,多練練就可以了。”藍暖可以說是比較手巧的一類的,第一次接觸這個就能成型,假以時日可能比她還包的好看呢。

包子全部包完後,蒸籠裡的饅頭也已經可以出籠了。

先把石灶中的火退去,然後才把蒸籠揭開。剛剛就飄散出來的玉米清香,一下在山洞中鋪開。

等大量的水霧散去,雲沁用筷子把蒸籠中的饅頭夾出來,放到今天下午編織的蒸格上。稍微放涼,就用手掰開了一個,看看蒸出來的效果。

饅頭鬆軟,內部有大小的氣泡形成的孔。遞給旁邊的藍暖一半,剩下的一半雲沁先先咬上一口。

帶著玉米的清香,鬆軟的口感,還帶著一絲甜味。

好懷戀啊,自從來到這再也沒有吃到過饅頭、米飯之類的食物,對於一個以這些為主食的她來說,簡直就是折磨。

現在終於有了,哪怕是麵食,她也十分高興。

迅速的把手中的饅頭吃完,把包子放到蒸籠中,等一會兒準備開始蒸。

旁邊的斯洛克看到雲沁竟然隻給藍暖饅頭,而把他給落下了,有些不開心。

“嗷汪!”衝著藍暖叫了一聲,示意她過來看火,這燒烤他不管了!

等雲沁把蒸籠放到加好清水的陶鍋上後,轉身就看到蹲在自己麵前的貝利。

“怎麼了?”揉揉麵前的大頭,雲沁問道。

“嗷嗚~”你怎麼能隻給那隻毛絲鼠新的食物呢。

看著麵前好像在撒嬌的大型狗子,雲沁不禁再次搓揉它的毛發。順著貝利的視線望去,發現它有瞄蒸格上的饅頭,就知道它到底要乾什麼了。

“這個叫做饅頭,呐,給你。”淨手,然後從蒸格中取出一個饅頭喂到貝利嘴邊,結果它一口就全部含在嘴裡了。

“要嚼了才吞下去,否者會噎著。”對於貝利的動作,雲沁有些擔心。不禁再次揉了揉它的頭,吩咐道。

斯洛克當然知道要嚼幾下才吞,不過雲沁都喂到他嘴邊了,他就一下沒忍住全部把這個饅頭全部含進嘴

裡了。啊有些丟人,好像他急不可賴的要吃似的。

跑到他自己的草墊上趴著,躲過雲沁他們的視線,才慢慢的把嘴裡的饅頭嚼吧嚼吧吞下去。

看著背對自己的貝利,雲沁不再擔心它,給它的叮囑一般都會聽的。隻是現在貝利的模樣,讓她有些失笑,相當可愛呢。

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