第 77 章(2 / 2)

正好這家酒樓也賣桃花麵,三人好奇的點來嘗嘗鮮,還要了如意糕,一份鹹鴨蛋。

等東西送過來後,三人齊齊對視,脫口而出:“這不是雲吞麵和饅頭麼?”

“就加了點豆沙,外麵放點乾果子就叫如意糕啊,這頂多就是一豆沙包子。這京城的人真有意思,起個名兒都這麼好聽。”李婆子拿起一個如意糕掰開瞧了一眼,好吧,有餡的,不算是饅頭。

“吃著沒什麼特彆的,這湯底也普通的很,將就著吃吧。”蘇福放下湯勺,露出不太滿意的表情。

“確實一般,湯底不夠鮮,麵也不夠筋道,雲吞餡太鬆散了,隻這雲吞皮算是不錯的。”蘇溱跟著小聲點評。

“難怪這麼少人呢,這味道這價錢誰願意來吃啊。”李婆子跟著小聲吐槽。

旁邊不過是抽空吃個早餐的掌櫃快要氣吐了,他家的東西有這麼難吃嗎?明明自己吃著還是可以的。況且他的店裡客人可不少,這時辰過來,人家早就吃完早餐了,人少那是因為你們來的晚了!

“這鹹鴨蛋倒是不錯,不是太鹹,油也多。”蘇溱把鹹鴨蛋往兩人麵前推去。

“雲吞餡雖然大,但是比例不對,多吃幾個就膩。”蘇溱又開始點評了。

那是因為你吃飽了!剛吃了一個如意糕一個鹹鴨蛋,能不膩麼?掌櫃瘋狂的腦內。

“肥肉過多了,可以適當加點蔬菜調節一下口感,或者是直接增加瘦肉的比例,用蔥薑泡的水來攪拌會好很多。”

“阿溱說的對,這湯底熬太久也未必好,這味道都跑錯了,太濃了看著也不清爽,也不合適搭雲吞麵,拿來做濃湯麵湯底倒是很好。”李婆子十分讚同,好東西吃多了,自己也摸索多了,評點起來頭頭是道。

“要我說,這雲吞做的好看一點,用油炸了,蔬菜鋪底,麵條燙好澆上調成紅色的醬料放在中間,上麵是炸好的雲吞,倒是比較像桃花麵。”

“你敢說你不是自己想多嘗幾個味道的緣故。”李婆子一眼看穿自家女兒的小心思。

“再不濟也可以把湯底弄成粉紅色的啊,那才勉強像是桃花呢。娘你什麼時候再給我做炸雲吞?”蘇溱笑嘻嘻的,並不否認李婆子的說法。

“小籠包和水晶蝦餃也好久沒吃了。我們那想抓點大點兒的蝦也太難了。”蘇福默默的開口。

“彆想,回去後再說。”李婆子不接招。

一邊的掌櫃內心瘋狂的喊:說下去,說下去,怎麼做的?快說啊!

“吃完了沒?吃完了我們換個地方吃。”蘇溱放下筷子,麵碗裡居然還剩了些,這倒是稀奇了。

“走吧,去外麵吃點。小二結賬!”蘇福跟著放下筷子,不知道是不是他的錯覺,感覺自己的食量比以前好了不少,倒是有點像他年輕時的胃口。

見人快要走了,掌櫃連忙站起來:“幾位客人,留步。”

三人一起回頭:“有事嗎?”

“你去把客人的單子免了。”掌櫃吩咐候在一邊的小二。

“幾位客人請坐,不知貴姓?我是這百味樓的掌櫃,姓朱,單名一個進字。”朱進連忙讓座道。

蘇家三口覺得有點尷尬,那不是剛才的話都被聽了去,嘴碎被主人家聽了去,果然嘴碎要不得啊。

“不知朱掌櫃有何貴乾。”蘇溱又開始露出標準的笑容。

“客人彆見笑,是這樣的,我剛才聽到幾位客人的談話,覺得客人所言很是,就想向幾位客人請教一番。”朱掌櫃笑眯眯的說。

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