第三百八十四章 酥山(2 / 2)

寒門鳳華 西木子 3252 字 6個月前

不過李四娘在為人處事上確實不錯,沒有看不起阿婆是鄉下來的,李四娘自己又是高門貴女,還算是皇親國戚的一類,仍能按照一般婆媳的禮節,送上了自己的針線活計,甚至連阿娘和她都還有,這可能讓柳阿婆心裡踏實不少,這些日子自從知道柳阿舅結了這麼一門高親,柳阿婆可是既驚喜又膽怯,為了這她現在也都對李四娘印象不錯了。

看著柳阿婆和誇自家人沒兩樣的笑容,劉辰星往食桌上掃了一眼,除了鋪在冰塊上的生魚片,還有糖螃蟹、蒸野鳩、鮮藕等高檔次的佳肴。

不過這一桌子吃食最為新奇的,還是一盤看上去仿佛形似一座瑰麗雪山般的冰食。

下層是冰,上麵一層覆蓋著類似奶油的白色粘稠凝固物,看樣子應該是一種奶製品。

又在這層白色奶製品上麵,又插著花朵、彩樹等裝飾品。

開始沒在意,這下仔細看下來,劉辰星眼睛不由一亮。

最底下一層冰,冰上再淋上一層奶油或乳酪之類,最後再加一些裝飾,讓它變得美味可口,這不正是現代夏天熱必買的刨冰之類的甜品麼!?

看來這就是古代冰淇淋啊!

本來還想順著柳阿婆的話,一起誇一下李四娘,她現在是真的要誇了。

劉辰星指著食桌正中間家假山造型的冰食,就忙問道:“阿婆,這也是未來舅母送來的麼?這是什麼?阿星還從來沒見過!哈哈,我來長安也兩年了,還在宮中吃了好幾回吃食,居然還沒見過這樣的吃食,這下要托未來舅母的口福了。”

心裡的好奇得問,但誇獎李四娘的話也不能忘,劉辰星說得笑眯眯的。

柳阿婆雖想誇李四娘,可對沈仲夷印象也是一等一的好,聽劉辰星誇讚那一道冰食,柳阿婆也就直言道:“桌上其它吃食倒是李四娘子送來的,這一道卻是魏王府送來的,好像叫酥山,聽說雖是冰製的冷食,按理說對人五臟六腑不好,但這道酥山,魏王府的人說營養極其豐富。”

到底上了一些年紀,魏王府送吃食過來時,柳阿婆雖然在場,卻不大記得住話了。

柳氏知道老母親解釋不清楚了,便補充道:“魏王府的人說,這一道叫酥山的冰食,下麵是冰,淋在冰上的這一層白色叫奶酥,即由牛奶製成的一種奶製品。”

“要製成這一道酥山也頗為複雜,先將奶酥加熱到近乎融化的狀態,再拌入蔗漿或蜂蜜,在盤子上滴淋成山巒的形狀,然後放到冰窖裡冷凍,帶其凝固之後,又要再加上奶酥、果仁、花等點綴。”:,,,

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