相對來說，老大家就顯得聰明多了，知道去鎮子上找酒樓飯館，主動送貨上門。
正因為倆家的客源沒有衝突，所以才相安無事了這麼多年，但眼看老大家的日子一天天過起來，好強的李二妞內心多少還是有些不平衡的。
而李翔上門來的時候，正好二姐夫和外甥出去賣豆腐了，隻有她二姐和外甥女在家。
李翔也不廢話，直奔主題“你家這豆腐沒毛病，做了這麼多年，已經很老練了，缺就缺在了花樣上，今天我交你幾種其他豆製品的做法，比如豆筋兒，豆乾兒，豆腐皮，還有這些豆渣，你們也彆浪費的去喂豬了，我交給你們一種做法，保證豆渣也能變廢為寶。”
李二妞懷疑的看著李翔，也不能怪她不相信他，實在是因為這個年代，豆腐都是家傳手藝，而且又累人，所以普通人家寧願去買，也不願意費那事，可是看自家弟弟說起來一套又一套的，難不成他真的不但會做，還會諸多花樣？
果不其然，接下來李翔利落的手法讓母女倆大開了眼界不說，還從懷疑之色轉變為崇拜。
等所有樣品根據比例出鍋做好之後，李翔交代母女倆“這些花樣比例你們可都記好了？記好了就把那個秘方單子給我，我要撕掉，這東西留著是個禍害，不如不留，另外，你們倆可得記住了，除了你們自己家人，誰也不要給，這可都是你們將來安身立命的本事。”
“我建議你們賣豆腐的時候，搭配著賣一些豆渣菜丸子或者肉丸子，或者將豆筋兒的汁兒調好，誰要的話，可以現場給他們拌好，回家就可以吃了，至於豆乾兒和豆腐皮這些，是做涼菜的必需品，你們在家切好，拌好，做的人垂涎欲滴的，誰看到不會買一份回家嘗嘗？啊，對了，可以準備一個碟子，裡麵放一些樣品，請人家品嘗，好吃了再買，這些不都是增加收益的地方？”