李颯要做的麵餅就是素有中國披薩之稱的土家醬香餅。
這種醬香餅是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆裡軟。
李想記得馬歆那一世，這種醬香餅是在零幾年的時候開始風靡全國的，那個時候大街小巷都有的賣，而且每一家門口都站滿了等候的人。
這種醬香餅有做成一個一個賣的，比如她這種，還有直接烙成一大張，然後用刀切成大小適中，裝入紙袋子裡，用竹簽子紮著吃，無疑第二種方法最為的簡單，不過明顯第一種更好吃，因為第一種是用發麵，而第二種則是死麵。
她既然買了烤箱，肯定是想做第一種，至於第二種，等回頭賺了錢，再買一個大一點的電餅鐺，到了那個時候，他們家的餅也能換換品種了。
五點起來就開始和麵，昨天晚上已經把麵活的差不多，今天麵發了起來，還需要費力的揉搓，第一天，他們也不知道能賣多少，先準備了一袋麵粉。
即使隻有一袋麵粉，也把他們母女倆累的夠嗆了。
趁著杜鵑不注意，她將空間裡的和麵機轉移到了上麵閣樓裡，然後在杜鵑累的直不起腰的時候，興奮的喊道。
“媽，快來看啊，這個角落裡居然有一台新的和麵機，杜鵑沾著麵粉的雙手跑過去一看，也很興奮。
“真的耶，快，快點搬下來，不行，我來搬，你靠邊站站。”
等杜鵑廢了九牛二虎之力將和麵機弄出來一看，母女倆都很高興：“看來這還是新的呢！”
“可能是房東他們落下的，咱們不好用吧？”
“哎呀媽，怎麼不能用了，大不了回頭再給他們買一台就是了，現在咱倆力氣有限，一會兒咱還得擀麵皮呢，這麵得活到什麼時候，揉到什麼時候，可彆耽誤了烤餅！”
杜鵑一聽也是，於是就將和麵機擦洗乾淨，將麵倒到和麵機裡開始自動揉麵。
揉麵的同時，不忘往裡麵加油，這樣揉出來的麵團才光滑。
為了配合做麵餅，還專門買了一個鐵板麵板。
有了和麵機和麵，母女倆一下子輕鬆不少，等麵活的差不多了，就放到一旁的麵盆裡醒發。
然後接著倒入第二盆，繼續加油，繼續揉搓，直至表麵光滑。
杜鵑將和麵的任務交給李颯之後，她則騰出手去準備一會兒放入麵餅上的醬料。
醬料的調製並不複雜，最重要就是要有甜麵醬和郫縣豆瓣醬，這種醬是鍋裡倒油和肉沫炒製出來的，炒製的差不多加入高湯熬製，同時加入香葉和八角讓味道更加濃鬱，之後小火慢慢熬製，直至湯汁濃稠，最後撒入孜然粉、辣椒粉、白糖、白芝麻攪拌均勻，最後撒入蔥花即可出鍋。
這樣的醬料，杜鵑一共熬製了一大鍋，足夠今天賣了。
然後開始擀麵皮，麵皮擀成兩公分厚，之後刷油，卷起來，變成圓形後向下擠壓拍打成圓形，繼續擀，轉圈擀，這樣擀出來的餅才有層次感，直到擀成成人巴掌大的圓餅，當然也可以擀成長方形的，什麼形狀都可以。
不過她第一次賣，價格定位在兩塊錢，兩塊錢在這個年代買個餅不算便宜，是以烙的都比較大，這樣看起來實惠一點。