第 12 章(1 / 2)

周小娥聽說林建民幫人家賣鹵雞蛋,得了五毛錢酬勞,第一反應就是看林建民的麵團賣完沒。

可麵盆子裡頭光亮亮的,一點也沒剩。

“這鹵雞蛋跟雞蛋餅都是用雞蛋做的,放在一塊肯定會影響生意的。”周小娥幫林建民把麵盆子和案板都卸了下來,靠在水池子邊上準備刷。

“是影響了,”林建民順手把周小娥擋在了旁邊,自己拿起刷碗的絲瓜絡清理起來,“我平時四十個雞蛋餅,最多八點過幾分就賣完了,今天到八點二十才賣完。”

“你這人……”周小娥有點哭笑不得,幸好這旁邊沒彆人。

林建民卻是一點也不覺得自己凡爾賽,“這不是事實嘛,我怎麼了?”

周小娥瞪他一眼,“沒怎麼,好得很,不過這鹵雞蛋咱們肯定不能賣,影響自己生意不說,還跟你說的那大哥搶生意,你幫人家賣一天鹵雞蛋回頭自己就賣,人家肯定覺得你不厚道,不過在家準備點現成的東西拿去放在攤子上賣,倒是也行。”

“賣粽子怎麼樣?”提起肉粽,林建民嘴巴裡就忍不住淌口水。

“行倒是行,不過這粽葉也用不了幾天了,粽子這東西,也算是節氣性的東西,不長久。”

青山縣這邊包粽子,大家用的都是蘆葦葉,比起南方的竹葉,蘆葦葉雖然也不少,但是一入秋蘆葦葉就老了,根本不能用了。

“先做點試試唄,再說在家裡準備粽子,除了食材,也不用準備彆的東西不是。”林建民覺得,不用額外添置東西,能比本錢多掙點,那就是劃算的。

周小娥點了點頭,“也行,試試唄,吃不完拿回來自己吃也行,反正做粽子,除了材料也就費點水和煤,鍋用現成的就是。不過……這肉粽成本太高了,咱們要試,蜜棗棕或者花生粽就行了。”

林建民本來都準備上街去買肉了,聽見這話,又拐了回來,“那蜜棗棕甜了吧唧的,不頂飯,會有人買麼?”

“青山縣這邊,大家夥兒吃得多的,還是甜粽子,好些人受不了那鹹粽子的味兒,還是甜粽子保險點。”對於做生意,周小娥是有自己的見解的,她雖然柔順好性,可原則性的東西,她也不會隨大溜。

夫妻倆爭執不下,剛好周小凱從外頭回來,“麻煩的很,一鍋粽子才能煮十個,做十個甜的十個鹹的,就算都賣不出去,回來也就兩頓飯的量,怕什麼嘛!”

夫妻倆對視一眼,好像……也就是這麼回事兒。

於是跟周母說了一聲,夫妻倆一起上街買材料去了。

上個月雞蛋餅攤子賺的六十四塊錢,給林母交了五十塊的生活費,又買了一斤糖兩塊錢,前兩天來丈母娘家買了一隻燒雞兩斤點心,花了九塊錢,還剩三塊錢,再加上平常置辦雞蛋餅材料的流動資金,倆人手裡一共也就十二塊八毛錢。

大米兩毛五一斤,圓糯米是三毛,林建民本來說兩種米摻一下,不過周小娥在家裡也沒這麼做過,頭一回拿出去賣還是口碑重要,還是全買糯米花了六毛錢。

半斤五花肉一塊三,半斤蜜棗兩毛錢,倒是粽葉,青山縣不臨河,再加上端午節已經過了,夫妻倆找了一大圈也沒在市場上看見,還是問了好些人找到之前賣粽葉那家人家裡,才花四毛錢買到了四十片蘆葦葉。

一共花費兩塊五毛錢,倒是比周小娥預期的,低出了不少去。

米要提前泡,肉也得提前醃製,現在天熱提前太久也不好,周小娥跟周母商量過後,決定把東西先放到院子的老井裡頭冰上,等天黑了再做。

“咱們這粽子,賣多少錢合適呢?”

周小娥從周小凱的舊書包裡翻出來一張紙一支筆,把材料都寫了下來。

兩塊五分攤到兩種粽子上,蜜棗粽的成本是七毛,而肉粽的成本是一塊八,不過肉粽還需要許多調料醃製,這些瑣碎雖然用家裡的,但是也該加上去點,就按一塊九算。

“蜜棗粽是七分錢一個,肉粽是一毛九一個……”周小娥用筆支著下巴,認真思考起來,那模樣,渾似一個用功的學生。

定價這件事兒,大家夥兒都沒做過,不過周小凱前些天嘴饞,在街上看到賣粽子的問過。

“我那天問得那個老大娘,她的棕子是兩毛一個,不過她沒有肉粽,就是花生蜜棗兩種。”周小凱不上學後,同學介紹了個老工程師,跟著人家上了工地做學徒工,管吃管住每個月還有點零花錢,雖然苦點累點,但是好歹已經能給家裡創收了。

“那咱們也定兩毛一個?”林建民覺得定價這東西,隨大流就挺好的。

可周小娥卻搖了搖頭,“蜜棗粽裡頭沒點葷腥,賣的比鹵雞蛋還貴肯定沒人買,最多也就能跟鹵雞蛋一個價了,一毛五吧。不過這肉粽……”

固有的觀念裡,肉還是很金貴的東西,肉粽定價跟雞蛋餅一樣,也有一毛多的掙頭,比雞蛋餅還多,可是這價格要跟雞蛋餅一樣,周小娥又怕粽葉的季節過去賣不了粽子,反倒把雞蛋餅的生意也給帶累了。

“三毛五吧,粽子是吃時節的東西,貨真價實賣的貴點,也是有市場的。”周母發表了一點意見。

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