從塔東村回來以後，佟媽和佟佳就陷入繁忙當中。店鋪開業以後，佟佳就開始了兩頭跑的生活，每天下班之後，都得騎半個小時單車回家。洪俊明常常會來送她，天寒地凍的，佟佳其實是拒絕的，但很少成功。
洪俊明可不怕麻煩，下定之後，兩人就是未婚夫妻了，隻差翻過年結婚後住到一起去，肯定要抓緊機會表現，爭取早日將佟佳娶回去。
而且，作為未來女婿，他的待遇也是極好的。佟媽每每見著洪俊明護著女兒的樣子，就覺得老懷安慰，自然是要拿出好東西招待他的。吃好喝好，洪俊明是以肉眼可見的速度長胖著，逼得他大冬天還要早起晨練。
由於是食品店，乾淨衛生是首要條件，所以每日工作中，還有重點項目，清潔衛生。佟媽一個人自然是忙不過來，從塔東村請了一個同宗的寡婦，大家都叫她芳嫂。她正當壯年，手腳麻利，拿著佟佳給的十八塊工資，儘心得很。
所有的配方都是佟佳自己親手試驗調整過的，自然也都是很合適的。佟媽上手能力很強，店鋪一開業，熱鬨了一番，頭幾天生意倒是很不錯的。
可是很快就到寒假時間，周圍的學生放假後，生意回落了許多。一家人早有心理準備，倒也不慌。
為了方便佟佳，也是為了生意好做，這個房子是佟佳說服了爸媽買了下來的。佟爸掏出了畢生的積蓄，還從佟小叔那兒借了些錢，總算是給拿了下來。
拿下房子之後，在合理利用空間方麵佟爸下了大功夫。他特意請教了廠裡頭的建築師，然後托門路找人做了裝修過，硬是在後半段加了一層。
於是，小小的店麵前頭做生意，中間用玻璃隔開，後頭是廚房，透明的操作台看著就賞心悅目。而樓上，隔成兩間小房，佟佳和芳嫂各占一。佟佳不太滿意的，在廚房上頭住著，夏天可有的受。
當然，她也住不到夏天去了。
不過自家的生意，佟佳還是非常上心的。在食品店正式開業第一個月，盈利的情況出來以後，佟家人都驚呆了。
“就這麼小一個店，竟然就掙了這麼些錢啦？！”佟爸原本漫不經心的表情龜裂，被賬本上的數字深深打擊到了。合著他辛辛苦苦在廠裡頭乾了一輩子，每個月到手的錢竟然還比不上妻子和女兒折騰的一個食品店？
尤其佟佳還不是全職在做這個，她還有自己的工作。而且，扣除的支出還包括了芳嫂的工資，以及店裡頭的水電費。
佟佳倒是不驚訝，上輩子家裡頭就是做生意的，經手的錢多了，也就習慣了。不過，她也清楚，這不過是開始。
“是啊，爸，還是因為這個月有一半的時間是學生放假，若是正常上課時間，隻怕會更多。”她將錢點好以後，捆起來遞給佟媽，順帶跟佟爸搭話：“其實投入也多，您想想，這房子買下來，裝修，店鋪的布置，各種設備，數數可都是錢呢。”
她算過了，等店鋪回本，真正實現盈利，起碼得一年時間。
“那倒是。”佟爸想想也是，這投入也不是誰家都能掏出來的，“好好乾，爸爸看好你們。我就是沒想到，這看著人也不多，生意一般般，怎麼能掙這麼多錢呢。”他很是感慨，也很是疑惑。
佟爸不是那種拉不下麵子承認自己短見的人，相反，他很謙虛。對於女兒和妻子，佟爸也能不恥下問。等佟佳給他細細分析過後，佟爸才算是了然。
原來，店鋪的生意大頭其實是在批發上。佟佳的包裝做得不錯，買辣條的人多了，就有其他地方的人找上門來。批發的生意好做，即使降了價錢，可一次性成交的多了，能最大限度保證食品的新鮮，也能快速回本，增強資金流動。
“下一步就是找真空包裝的機子，我跟俊明商量過了，就交給他的戰友來弄。”佟佳跟佟爸坦白，“店裡頭的鹵味生意非常好，其中就是雞爪和鴨爪最好。我想過了，做成獨立的真空包裝，就能延長保鮮期，到時候就不僅僅是在我們店裡頭賣了。”
這件事其實還是洪俊明先提的，他跟戰友的生意籌備得差不多了，可部隊安排轉業的一個接著一個來，原先倒騰東西的那個隊伍已經加不進去人了，隻得找新的路子。佟佳家裡頭的這個食品店開起來之後，生意的好壞他是看在眼裡的。
對於食品店的產品，洪俊明都挺看好的，最後拍板的卻是佟佳。